Cezar Mac and Cheese z ohrovtom
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 282, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 40 mg, natrij 371 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 282, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 40 mg, natrij 371 mg, sladkor 5 G.
Ta jed, polna vseh okusov cezarjeve solate, je pripravljena od začetka do konca v enem loncu, zaradi česar je čiščenje izjemno preprosto. Makaroni se kuhajo neposredno v mleku, ki se nato zmeša z mešanico mocarele, cheddarja in kremnega sira, da nastane gosta, kremasta omaka. Cezarjev preliv doda edinstven okus, listi ohrovta pa zagotavljajo zdrav odmerek vlaknin. Cezarjeve makarone s sirom postrezite s hrustljavimi krutoni (ali krutoni) in grobo naribanim parmezanom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice polnomastnega mleka
- 340 g testenin (približno 3 skodelice)
- 8 skodelic sesekljanega ohrovta
- 220 g naribanega blagega čedarja (približno 2 skodelici)
- 90 g polposnete mocarele, naribane (približno 3/4 skodelice)
- 60 g kremnega sira, narezanega na majhne koščke
- 1 skodelica kremastega preliva za cezarjevo solato s parmezanom
- 2 žlici naribanega parmezana
- 1 skodelica začinjenih krutonov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, kremni sir, mocarela sir, čedar sir, ohrovt, mleko, toast
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte mleko in testenine ter na srednji temperaturi zavrite, pri čemer pogosto mešajte, da se testenine ne primejo.
- Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, pogosto mešajte, dokler testenine niso mehke in se mleko ne zgosti do konsistence sladke smetane, 4 do 5 minut. Dodajte ohrovt in kuhajte na majhnem ognju, dokler popolnoma ne oveni, približno 2 minuti.
- Zmanjšajte ogenj, dodajte cheddar, mocarelo, kremni sir in 1,5 čajne žličke soli ter mešajte, dokler zmes ni gladka, gosta in kremasta.
- Dodajte kremast Cezarjev preliv s parmezanom. Odstavite z ognja in potresite s parmezanom, krutoni in sveže mletim črnim poprom. Makaroni s sirom se bodo med ohlajanjem zgostili; po želji jih razredčite z malo vroče vode.
Kategorije:
Podobni recepti
