Pica s sirom in burgerjem
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 603, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 5 G., holesterol 60 mg, natrij 1514 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 603, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 5 G., holesterol 60 mg, natrij 1514 mg, sladkor 4 G.
Tako kot klasični cheeseburger je tudi ta pica narejena iz mletega govejega mesa, prelitega z gorčico, prelita s plastjo stopljenega sira ter posuta s svežo rdečo čebulo in kislimi kumaricami. Vključili so tudi "sezamovo žemljico": rob pice je pred peko posut s sezamovimi semeni. Postrezite z naribano solato, da boste v celoti uživali v okusu cheeseburgerja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 rubljev mletega govejega mesa
- 1 žlica gorčice + dodatno za serviranje
- Premium moka za delo s testom
- 450 g ohlajenega testa za pico
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 čajni žlički sezamovih semen
- 2 skodelici naribanega ameriškega sira (približno 225 g)
- Četrtina vložene kumare, narezane na tanke kolobarje
- Četrtina majhne rdeče čebule, drobno narezane
- Kečap, za serviranje
- Narezana solata za serviranje, neobvezno
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, topljeni sir, mleto govedino, vložena kumara, rdeča čebula, gorčica, kečap, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Na spodnjo rešetko pečice postavite kamen za pico ali velik, obrnjen pekač in pečico segrejte na 230 °C.
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju popecite mleto govedino, dokler ni več rožnata, približno 4 minute. Z žlico z režami meso preložite na papirnate brisače, da se odcedi odvečna maščoba, in pustite, da se ohladi 5 minut. Ohlajeno meso preložite v skledo, vmešajte gorčico ter začinite s soljo in poprom po okusu.
- List papirja za peko, ki ga položite na lonec za pico ali drug obrnjen pekač, rahlo pomokajte. Testo za pico raztegnite na papir za peko v krog s premerom 30 cm (ali 35 cm za tanjše pice) in rob premažite z rastlinskim oljem, nato pa potresite s sezamovimi semeni. Po testu enakomerno potresite 1,5 skodelice naribanega sira, pri čemer pustite 1 cm širok rob. Na vrh položite govedino in potresite s preostalo 1/2 skodelice sira.
- Pico položite neposredno na peki papir na vroč pekač ali obrnjen pekač v pečici in pecite, dokler skorja ni zlato rjava in sir ne začne brbotati, približno 15 minut. Pico prenesite na desko za rezanje, po njej enakomerno razporedite rezine kisle kumarice in nato potresite s čebulo. Pico pokapajte z gorčico in kečapom ter postrezite vročo z naribano solato.
Kategorije:
Podobni recepti
