Polnjeni cheeseburger na žaru
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 353, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 3 G., holesterol 31 mg, natrij 1230 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 353, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 3 G., holesterol 31 mg, natrij 1230 mg, sladkor 3 G.
Pozabite na tiste ogromne cheeseburgerje, ki vam vedno kapljajo omako na oblačila ali umažejo obraz in roke. Naredite jih v mini polnjene žemljice! Za zavijanje mini govejih polpetov s sirom uporabite kupljeno testo za pico. Vse lahko pripravite vnaprej in jih spečete na žaru na dan, ko ste pripravljeni za serviranje. Polnjene burgerje postrezite s "posebno omako" za pomakanje in uživajte v svojem najljubšem okusu v novi obliki.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice kečapa
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice sesekljanih kumaric
- 2 žlici gorčice
- 220 g mletega govejega mesa (7 % maščobe)
- 4 rezine ameriškega sira (približno 1/2 skodelice), narezane na koščke
- Pol majhne rdeče čebule, drobno sesekljane
- 450 g kupljenega testa za pico pri sobni temperaturi
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlica sezamovih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, kvasno testo, Ameriški sir, vložena kumara, gorčica, majoneza, kečap, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte kečap, majonezo, kisle kumarice in gorčico, dokler zmes ni gladka. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler ne postrežete.
- V srednje veliki skledi zmešajte mleto govedino, ameriški sir, rdečo čebulo, 1 čajno žličko soli in nekaj mletega črnega popra, dokler zmes ni gladka. Iz zmesi oblikujte 8 majhnih polpetov, vsak tehta približno 30 g (1 oz) in ima premer približno 5 cm (2 palca).
- Testo za pico razdelite na osem kosov po 60 g. Z enim kosom naenkrat ga razvaljajte v krog s premerom 10 cm in na sredino položite en polpet. Robove testa prepognite čez polpet in jih na sredini tesno stisnite, da se polpet popolnoma zapre. Enako ponovite s preostalim testom in polpetami. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler ni pripravljeno za peko na žaru (lahko shranite do jutri).
- Na žar postavite 30-centimetrsko litoželezno ponev in jo predhodno segrejte na srednjo temperaturo (približno 175 °C).
- Ko je plošča za peko vroča, ugasnite gorilnik. Vrh žemljic premažite z olivnim oljem in potresite s sezamovimi semeni. Žemljice položite na vročo litoželezno ploščo in pazite, da se ne dotikajo. Pokrijte žar in pecite, pri čemer žemljice občasno dvignite s kleščami za žar, da se na dnu ne zažgejo, dokler vrh ni zlato rjav, sredina pa pečena, 20–25 minut. Pustite, da se žemljice ohladijo vsaj 15 minut, in postrezite s "posebno omako".
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
