Modri čajni granit, ki spreminja barvo
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 143, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 3 mg, sladkor 25 G.
Kalorije 143, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 3 mg, sladkor 25 G.
Čudovit modri tajski čaj je postal neverjetno priljubljen na družbenih omrežjih, a čas je, da še naprej navdušujete. Pripravite domačo granito s tajskim čajem (cvetovi Clitoria ternatea), zamrznjeno sladico iz kokosovega mleka, ki je sprva svetlo modre barve, a se s poškropljenjem limoninega soka obarva vijolično. Popolna poslastica za poletne hišne zabave, s katero boste navdušili svoje goste!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica sladkorja
- 2 žlici čaja iz cvetov Clitoria ternatea
- 3/4 skodelice kokosovega mleka
- 2 limoni, narezani na 4 kose
- Posebna oprema: kvadratni stekleni pekač
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kokosovo mleko, limona, zeleni čaj
Kuhanje jedi po receptu:
- V zamrzovalnik postavite 20-centimetrski kvadratni steklen pekač, da se ohladi.
- V srednje velikem loncu zmešajte sladkor in 2 skodelici vode ter segrevajte na srednje močnem ognju. Zavrite, dokler se sladkor ne raztopi, približno 5 minut. Odstavite z ognja, dodajte čaj iz pavovih cvetov in pustite stati, dokler sladkorni sirup ne postane temno moder, približno 15 minut; precedite. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, približno 5 minut.
- Kokosovo mleko vmešajte v sirup. Zmes vlijte v ohlajen pekač in zamrznite za 1 uro. Zmes postrgajte z vilicami in zamrznite še eno uro. Ponovno postrgajte in zamrznite še eno uro. Pred serviranjem zmes še zadnjič postrgajte.
- Granito postrezite z rezinami limone. Povabite goste, naj po graniti poškropijo nekaj limoninega soka in opazujejo, kako se barva spreminja iz hladno modre v živo vijolično.
Opomba
Čaj iz cvetov Clitoria ternatea lahko kupite v specializiranih čajnicah in spletnih trgovinah.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
