Pikantni čili burgerji s čebulnimi obročki
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 620, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 4 G., holesterol 83 mg, natrij 923 mg, sladkor 13 G.
Kalorije 620, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 4 G., holesterol 83 mg, natrij 923 mg, sladkor 13 G.
Pripravite sočen in krepčilni burger, poln okusov mehiške kuhinje. Središče burgerja je debel goveji polpet s čilijem in limetino lupinico, ki ga dopolnjujejo pečene paprike poblano in hitra omaka na osnovi kečapa. Postrezite kupljene ocvrte čebulne obročke, začinjene s čilijem v prahu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika paprika poblano
- 1 paket (400 g) zamrznjenih čebulnih obročkov
- 2 čajni žlički čili v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 0,5 skodelice vročega kečapa
- 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
- Naribana lupinica in sok 1 majhne limete
- 600 g puste mlete govedine
- 1 žlica rastlinskega olja
- 4 žemljice s sezamovimi semeni, prerezane na pol vodoravno in popečene
- 4 majhni listi rimske solate
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, čebulni obročki, rimska solata, sezamove žemljice, apno, koriander, poblano paprika, začimba za čili, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. Poblano krompir položite na pekač in ga med obračanjem pecite približno 8 minut, dokler se na mestih ne zapeče. Prestavite na krožnik in pustite, da se ohladi. Zmanjšajte temperaturo pečice in pecite čebulne obročke po navodilih na embalaži. Začinite s soljo, poprom in 1/4 čajne žličke čilija v prahu ter kumine.
- Medtem v majhni skledi zmešajte kečap, koriander, ščepec limetine lupinice in polovico limetinega soka; začinite s soljo in poprom po okusu. Do uporabe postavite v hladilnik.
- V veliki skledi zmešajte mleto meso, 1/2 čajne žličke limetine lupinice, preostale 1 3/4 čajne žličke čilija v prahu in 3/4 čajne žličke kumine. Oblikujte štiri 2 cm debele polpete in obe strani začinite s soljo in poprom. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte rastlinsko olje na srednji temperaturi. Dodajte polpete in jih na srednji temperaturi pecite do zlato rjave barve, 2–3 minute na vsaki strani, oziroma do srednje pečene barve.
- Pečene paprike olupite in odstranite semena ter jih narežite na trakove. Polpete položite na žemljice, premazane s kečapom, in nanje položite solato ter paprike poblano. Postrezite s čebulnimi obročki in preostalo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
