Buffalo Mac and Cheese
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 856, skupna maščoba 54 G., nasičene maščobe 32 G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 3 G., holesterol 155 mg, natrij 1720 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 856, skupna maščoba 54 G., nasičene maščobe 32 G., beljakovine 36 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 3 G., holesterol 155 mg, natrij 1720 mg, sladkor 8 G.
Ta omaka iz makaronov in sira je polna živahnega okusa piščančjih kril Buffalo, čeprav je narejena brez piščanca. Skrivnost se skriva v popolni kombinaciji pekoče omake, masla, več vrst sira in seveda hrustljave skorje iz grobih panko drobtin. To je odličen način za uživanje v vašem najljubšem prigrizku za zajtrk, kosilo ali večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin v obliki rogov
- 6 žlic nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
- 1 čebula, sesekljana
- 2 stebli zelene, sesekljani
- 2 žlici moke
- 3,5 skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob (10 %)
- 4 skodelice naribanega čedarja
- 2 skodelici naribanega sira Morneray Jack
- 0,5 skodelice zdrobljenega modrega sira
- 1 in 1/3 skodelice pekoče omake
- 1 skodelica panko drobtin
- 2 mladi čebuli, tanko narezani diagonalno
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, zelena, zelena čebula, panko drobtine, Sir Monterey Jack, čedar sir, smetana, modri sir, pekoča omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Namažite velik ovalni pekač. Zavrite velik lonec s slano vodo. Testenine kuhajte al dente, približno 7 minut; odcedite in postavite na stran.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi na 2 žlicah masla pražite čebulo, zeleno in ščepec soli, dokler se čebula in zelena ne zmehčata, vendar ne porjavita, približno 7 minut.
- V veliki ponvi z ravnimi stranicami na srednji temperaturi stopite 2 žlici masla. Po maslu potresite moko in kuhajte 1 minuto. Vmešajte smetano, zavrite in kuhajte 2 minuti. Ponev odstavite z ognja in dodajte cheddar, Monterey Jack in modri sir. Mešajte, dokler se ves sir ne stopi. Dodajte mešanico čebule, testenine in pekočo omako. Poskusite in po potrebi začinite s soljo in poprom.
- Mešanico testenin vlijte v pripravljeno ponev. Preostali 2 žlici masla stopite, vlijte v majhno skledo in premešajte z drobtineMakarone in sir potresite z drobtinami. Pecite, dokler ne postanejo mehurčkasti in zlato rjavi, 35–40 minut. Okrasite z mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
