Yorkshire puding z zelenjavo
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 119, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 55 mg, natrij 146 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 119, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 55 mg, natrij 146 mg, sladkor 2 G.
Najbolj okusen del jorkširskega pudinga je votla sredica, ki jo lahko napolnite z omako ali omako in uživate v njej. Za pripravo te votle sredice testo vlijemo v dobro segret, namaščen kovinski pekač. Med peko se puding napihne in nato v sredini sesede. Model za mafine je idealen za pripravo posameznih jorkširskih pudingov. Testu dodajte svež peteršilj, drobnjak in rožmarin, aroma pa bo izjemna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice polnomastnega mleka
- 3 velika jajca
- 2 žlici nesoljenega masla, stopite in pustite, da se nekoliko ohladi
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 2 žlici drobno sesekljanega svežega peteršilja
- 1 žlica drobno sesekljanega svežega drobnjaka
- 1,5 čajne žličke drobno sesekljanega svežega rožmarina
- Rastlinsko olje za mazanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, drobnjak, rožmarin
Kuhanje jedi po receptu:
- V pečico postavite pekač za 12 mafinov (po možnosti iz lahke kovine) in ga segrejte na 200 °C.
- V veliki skledi zmešajte mleko, jajca, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Vmešajte stopljeno maslo, nato pa z metlico vmešajte moko, dokler se popolnoma ne vmeša. Dodajte peteršilj, drobnjak in rožmarin. Testo pustite počivati pri sobni temperaturi vsaj 10 minut.
- Vroč pekač za mafine vzemite iz pečice in vsako vdolbino obilno namastite z rastlinskim oljem. Testo vlijte v pekače za mafine, tako da vsakega napolnite približno do polovice (približno 1/3 skodelice testa na vdolbino). Pecite, dokler pudingi niso napihnjeni in temno zlato rjavi, približno 35 minut. Med peko ne odpirajte pečice.
- Pustite jih, da se 5 minut ohladijo v pekaču, nato pa jih z majhno lopatico izdolbite. Yorkshire puding postrezite topel ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
