Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Yorkshire puding je klasična britanska priloga, ki jo običajno postrežemo s pečeno govedino ali katerim koli drugim mesom v gosti omaki. Testo iz mleka, moke in jajc vlijemo v vročo ponev in postavimo v vročo pečico, kjer pudingi postanejo zlato rjavi in ​​puhasti. Ko jih vzamemo iz pečice, se vrh zgrudi in na sredini pusti vdolbino – značilnost Yorkshire pudinga. Vdolbino napolnimo z omako in uživajmo!

Sestavine:

• 4 velika jajca
• 1,5 skodelice polnomastnega mleka
• 1,5 skodelice vrhunske moke
• 1 čajna žlička grobe soli
• 1/4 skodelice stopljene mesne maščobe ali olivnega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, vrhunska moka, mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V mešalniku zmešajte jajca, mleko, moko in sol. Mešajte pri visoki hitrosti, dokler zmes ni gladka, nato pa pustite testo počivati ​​30 minut.
2. korak
• Pečico segrejte na 220 °C. Model za 12 mafinov postavite na pekač in ga pustite, da se segreje, medtem ko se pečica segreva.
3. korak
• Po 20 minutah vzemite pekač za mafine iz pečice in enakomerno razporedite maščobo (približno 1 čajno žličko na mafine) med 12 modelčkov za mafine. Pekač za 1–2 minuti postavite nazaj v pečico, da se maščoba pogreje.
4. korak
• Pekač vzemite iz pečice in vsako vdolbino previdno napolnite do ene tretjine s testom. Pekač takoj vrnite v pečico in pecite, dokler pudingi niso zlato rjavi in ​​napihnjeni, približno 15 minut. Postrezite vroče.

Glasovi: 1