Puhast riž

Glasovi: 5

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 274, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 56 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 479 mg, sladkor 0 G.

S tem receptom lahko pripravite puhast in zračen riž, kot je pilaf. Skrivnost je v tem, da ga pred dodajanjem vode rahlo prepražite. Po želji lahko dodate limonino lupinico ali timijan. Ko je riž kuhan, ga pokrijte in pustite še nekaj minut kuhati na pari. Predstavlja odlično prilogo k mesu, piščancu ali ribam.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlički ekstra deviškega olivnega olja
1,5 skodelice dolgozrnatega riža (ne parboiled)
2 in 1/4 skodelice vode
1 čajna žlička grobe soli
2 čajni žlički limonine lupinice
2 žlički sesekljanih svežih listov timijana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: dolgozrnati riž, limonina lupinica

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte riž in ga med mešanjem kuhajte, dokler ni rahlo zlato rjav, približno 1,5 minute. Dodajte vodo in sol, zavrite, pokrijte, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte 18 minut.
Nato pustite riž počivati 5 minut. Ne dvigujte pokrova, sicer se riž ne bo enakomerno paril. Riž preložite v veliko skledo za serviranje in ga zrahljajte z vilicami. Dodajte limonino lupinico in/ali timijan, če ga uporabljate, in postrezite.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Preprosti in hitri recepti / Hitre priloge / Glavne jedi / Priloge / Žita, stročnice / Food Network - recepti

Podobni recepti