Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Preprosta buča in tanki trakovi pršuta postanejo prefinjena predjed, če jih zavijete v šunko in spečete v pečici. Rezine predhodno premažite z mešanico javorjevega sirupa in olivnega olja, da med peko ustvarite okusen sijaj. Končano predjed pokapajte z balzamično redukcijo ali kisom in potresite s svežo baziliko. Navdušeni boste nad nenavadno kombinacijo sladkih, pikantnih in trpkih okusov v enem grižljaju.

Sestavine:

• 16 rezin olupljene muškatne buče velikosti 6 x 1,5 cm (1 srednje velika buča)
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica javorjevega sirupa
• 8 rezin pršuta, prerezanih na pol (približno 220 g)
• Balzamični kis oz. balzamična omakaposipati
• Natrgani listi bazilike za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

muškatna buča, javorjev sirup, balzamični kis, bazilika, pršut

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 220 °C.
2. korak
• V veliki skledi bučo premešajte z olivnim oljem, javorjevim sirupom, 1/2 čajne žličke soli in ščepcem mletega črnega popra. Vsako rezino buče ovijte s trakom pršuta in razporedite po pekaču.
3. korak
• Pecite, dokler pršut ni mehak in se buča ravno začne mehčati, približno 15 minut. Kose obrnite in pecite, dokler pršut ni zlato rjav in buča mehka, še 7 do 14 minut. Preložite na servirni krožnik.
4. korak
• Bučo pokapajte z balzamičnim kisom in potresite z baziliko. Rezine postrezite tople ali pri sobni temperaturi.

Glasovi: 1