Vanilijeva pita s pomarančami
Glasovi: 1
Čas: 3 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 510, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 1 G., holesterol 139 mg, natrij 201 mg, sladkor 29 G.
Kalorije 510, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 1 G., holesterol 139 mg, natrij 201 mg, sladkor 29 G.
Ta pita je popolna za poletje, saj ne potrebuje pečenja in se strdi v hladilniku. Osnova je narejena iz zdrobljenih stisnjenih piškotov, nadev pa je bogata vanilijeva krema, prelita z rezinami pomaranče v lahkem sirupu. Ta kombinacija citrusov in nežne vanilije ne bo nikogar pustila ravnodušnega!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- En paket (300 g) vanilijevih oblatov (približno 80 kosov)
- 6 žlic stopljenega nesoljenega masla
- 6 velikih rumenjakov
- 1 skodelica sladkorja
- 6 žlic koruznega škroba
- 1 vrečka želatine
- 4 skodelice mleka
- Pol stroka vanilije
- 1,5 skodelice pomarančnega soka
- 1–2 pakiranja 90 g posušenih pomarančnih rezin
- Posebna oprema: pekač za torto s premerom 25 cm in snemljivim dnom
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, škrob, mleko, želatina, oblatni piškoti, strok vanilije, Pomarančni sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku oblate zmeljemo v drobtine. Dodajmo stopljeno maslo in mešamo, dokler se drobtine ne navlažijo. Drobtine preložimo v pekač za pito in jih enakomerno porazdelimo po dnu in ob straneh. Za 10 minut postavimo v hladilnik.
- V srednje veliki skledi zmešajte rumenjake, 1/4 skodelice sladkorja in koruzni škrob. Postavite na stran.
- V majhni skledi zmešajte želatino z 2 žlicama hladne vode. Postavite na stran.
- V srednje velikem loncu zmešajte mleko z dodatno 1/4 skodelice sladkorja in strokom vanilije. Na srednji temperaturi zavrite in občasno premešajte.
- Ogreto mleko postopoma vlijte v mešanico rumenjakov in mešajte z metlico, da preprečite sesiritev rumenjakov. Ko dodate polovico mleka, vročo mešanico jajc vlijte nazaj v ponev in nenehno mešajte. Segrevajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler se mešanica ne zgosti in se na površini ne začnejo delati mehurčki.
- Raztopljeno želatino vmešajte v smetano. Kremo precedite skozi cedilo, da odstranite morebitne grudice rumenjaka.
- Precejeno smetano vlijemo v pekač za pito in jo za 1 uro postavimo v hladilnik, da se strdi.
- V majhni kozici zmešajte pomarančni sok in preostalo 1/2 skodelice sladkorja. Zavrite, dodajte posušene pomarančne rezine in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne postanejo sirupaste, približno 10 minut. Ohladite; pomarančne rezine se bodo še naprej mehčale.
- Torto vzemite iz hladilnika in jo okrasite s pomarančami. Prelijte z malo pomarančnega sirupa.
- Torto postavite nazaj v hladilnik za še eno uro oziroma dokler se oranžni preliv ne strdi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
