Tajska mešanica s kozicami, paradižnikom in baziliko
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 226, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 143 mg, natrij 1336 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 226, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 143 mg, natrij 1336 mg, sladkor 7 G.
Pri tej jedi, navdihnjeni s tajsko kuhinjo, vam ni treba žrtvovati okusa za zmanjšanje kalorij. Ta pražena jed s kozicami v lahki omaki vsebuje 400 kalorij manj kot podobna porcija klasičnih kozic scampi. Vredno jo je poskusiti, če iščete nove okusne občutke, ne da bi pri tem žrtvovali svojo postavo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica vode
- 2 čajni žlički ribje omake
- 4 čajne žličke svetlo rjavega sladkorja
- 3 žlice arašidovega masla
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1 žlica naribane, olupljene sveže ingverjeve korenine
- 0,5 - 1 čajna žlička čili paprike v kosmičih
- 450 g velikih kozic, olupljenih in brez žil
- Polovica srednje velike rdeče čebule, narezane na 2,5 cm velike kocke.
- 1 srednje velika rumena paprika, brez semen in narezana na 2,5 cm velike kocke.
- 1 jalapeño, tanko narezan
- 2 skodelici češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 3/4 skodelice natrganih svežih listov bazilike
- 1/4 skodelice natrganih svežih listov mete
- 2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka
- Za serviranjekuhan jasminov riž
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, sladka paprika, jalapeno paprika, češnjevi paradižniki, bazilika, meta, jasminov riž, apno, ribja omaka, sojina omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte sojino omako, vodo, ribjo omako in sladkor; postavite na stran. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte česen, ingver in čilijeve kosmiče ter kuhajte, dokler ne zadišijo, približno 30 sekund. Dodajte kozice in jih med mešanjem kuhajte približno 2 minuti, dokler niso rožnate, a v sredini še vedno prosojne.
- Kozice z žlico z režami preložite v srednje veliko skledo. V ponev dodajte čebulo, papriko in čili ter med mešanjem kuhajte, dokler zelenjava ni zlato rjava, približno 2 minuti. Kozice skupaj z mešanico sojine omake vrnite v ponev. Zavrite in med mešanjem kuhajte, dokler omaka ne prekrije kozic, še približno 1 minuto.
- Dodajte paradižnik in mešajte, dokler se ne prekrije, približno 15 sekund. Odstavite z ognja, vmešajte baziliko, meto in limetin sok. Preložite na servirni krožnik in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
