Sendviči Picadillo Slider
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 898, skupna maščoba 44 G., nasičene maščobe G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 93 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 898, skupna maščoba 44 G., nasičene maščobe G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 93 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Picadillo (španščina) pikadillo Picadillo (mleto meso) je mesna jed, priljubljena v mnogih latinskoameriških državah. V bistvu gre za mleto govedino, ocvrto z različno zelenjavo in začimbami ali omakami, ki se razlikujejo od države do države. Na primer, kubanski picadillo, predstavljen v tem receptu, se tradicionalno pripravlja s česnom, paradižnikovo omako, rozinami in olivami. Ima čudovit sladek in pikanten okus ter aromo s trpkimi notami. Picadillo oblikujte v majhne polpete, jih ocvrite in postrezite na žemljicah s česnovo omako za miniaturni sendvič, ki se odlično poda k rdečemu vinu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 gr. mleto govedino
- 3 stroki česna
- 1/4 skodelice majoneze
- 3 žlice olivnega olja
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 1/4 skodelice paradižnikove omake
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta
- Ščepec mletih klinčkov
- 1/4 skodelice rozin, grobo sesekljanih
- 1/4 skodelice zelenih oliv, grobo sesekljanih
- 1/4 skodelice mandljevih iglic, grobo sesekljanih
- 8 drsniki
- Vložene jalapeño paprike za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, paradižnikova omaka, sendvič žemljice, piment, cimet, nagelj, rozine, mandelj, olivno
Kuhanje jedi po receptu:
- Naribajte 1 strok česna in ga dodajte majonezi (glejte drug recept česnova majoneza).
V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 10 minut. Preostala 2 stroka česna sesekljajte in dodajte čebuli. Pražite še 2 minuti. Nato pustite, da se mešanica nekoliko ohladi. - Medtem v veliki skledi zmešajte mleto govedino, 1 čajno žličko soli, paradižnikova omaka, cimet, piment in klinčke. Dodajte rozine, olive in mandlje, nato pa še prepraženo čebulo in česen. Vse skupaj previdno premešajte.
- Ponev obrišite in dodajte preostali 2 žlici olivnega olja. Postavite na srednje močan ogenj. Mleto govedino razdelite na 8 enakih delov in oblikujte okrogle polpete. Cvrete 4 minute na vsaki strani, dokler niso srednje pečeni.
- Zrezke postrezite na žemljicah z žlico česnove majoneze in vloženimi paprikami.
Kategorije:
Podobni recepti
