Quesadilla s sladkim čilijem
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 566, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 4 G., holesterol 110 mg, natrij 298 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 566, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 4 G., holesterol 110 mg, natrij 298 mg, sladkor 3 G.
Za impresivno postrežbo quesadill jih naredite iz majhnih tortilj in jih sestavite kot posamezne torte, izmenično nalagajte plasti tortilj, mesne omake, naribanega sira in paradižnika. Sladki preliv s čilijem in rančem doda osupljiv okus. Nekaj preliva dodajte mesni omaki, preostanek pa postavite na mizo, da si vsakdo pokapa svojo porcijo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice preliva Hidden Valley Sweet Chili Ranch
- 1 žlica olivnega olja
- 1 srednje velika rumena čebula, sesekljana
- 450 g mletega govejega mesa
- 8 koruznih tortilj, premera 15 cm.
- 1 skodelica naribanega cheddarja ali pepper jacka
- 1 paradižnik, narezan na koščke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, tortilja, paradižniki, čedar sir, ranč omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Dodajte čebulo in jo pražite 5–7 minut oziroma dokler se ne zmehča. Dodajte mleto govedino in jo pražite 7–10 minut, pri čemer z leseno žlico razbijte morebitne grudice, dokler ni več rožnata oziroma dokler notranja temperatura ne doseže 71 °C.
- Mesno mešanico preložite v veliko skledo in pustite, da se nekoliko ohladi. Dodajte preliv ranch in premešajte. Eno tortiljo položite na pekač, obložen s papirjem za peko ali namaščen. Na vrh položite četrtino govedine. Na vrh položite drugo tortiljo, četrtino sira in paradižnik.
- Na enak način sestavite še tri quesadille.
- Pecite 7–10 minut oziroma dokler tortilje niso hrustljave in se sir ne stopi. Postrezite takoj. Po želji prelijte z dodatnim ranč prelivom. Ostanke takoj preložite v posodo in postavite v hladilnik. Quesadill ne puščajte na pultu več kot 2 uri (ali več kot 1 uro, če je temperatura nad 32 °C).
Kategorije:
Podobni recepti
