Quesadilla z govedino in brokolijem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 590, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 590, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Quesadilla z govedino in brokolijem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 pšenične tortilje
- 250 g puste mlete govedine
- 350 g mešane zelenjave: brokoli, korenje in čebula, narezana na trakove
- 4 redkvice, tanko narezane
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra
- 3 žlice svežega limetinega soka
- 3 žlice olivnega olja
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 čajni žlički začimba za čili
- 1,5 čajne žličke mlete kumine
- 2 žlici. salsa omakain še več za serviranje
- 1 1/3 skodelice naribane mešanice mehiškega sira (približno 170 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, mleto govedino, brokolijevo zelje, korenček, redkev, čebula, salsa omaka, sir, limetin sok, začimba za čili, kumina, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte zelje, redkev in 2 žlici koriandra. Dodajte limetin sok in 1 žlico olivnega olja; začinite s soljo in poprom ter premešajte. Postavite na stran.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja.
Dodajte mleto govedino, čili v prahu in kumino ter začinite s soljo in poprom. Meso med drobljenjem kuhajte 2 do 3 minute, dokler ne porjavi. Mleto govedino vmešajte v salso. Mešanico prelijte v skledo in premešajte s preostalima 2 žlicama koriandra; postavite na stran.
Obrišite ponev. - Govejo mešanico razporedite po polovicah tortilj in potresite s sirom; prepognite na pol, da prekrijete nadev.
V ponvi na srednji temperaturi segrejte 1/2 žlice olivnega olja. Dodajte 2 quesadilli in pecite, dokler se sir ne stopi in tortilji ne postaneta zlato rjavi, 2 do 3 minute na vsaki strani. Preložite na desko za rezanje. Ponovite s preostalo 1/2 žlico olivnega olja in quesadillami.
Quesadille narežite na krhlje. Postrezite z obilico salse in zeljne solate.
Kategorije:
Podobni recepti
