Ocvrta jajca v paradižnikovi omaki s papriko in salamo
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 377, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 377, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ocvrta jajca v paradižnikovi omaki s papriko in salamo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 2 stroka česna, narezana
- 120 g salame, narezane na trakove
- 1 srednje velika čebula, narezana na tanke pol obroče
- 2 majhni sladki papriki (zelena in rumena), narezani na trakove
- 1/2 čajne žličke posušenega poprovi kosmiči
- 1 skodelica paradižnikove mezge ali marinara omake (glej recept) Tukaj)
- 1/4 skodelice svežih listov peteršilja
- 8 jajc
- 2 žlici naribanega Pecorino Romano sir ali parmezan
- Beli kruh, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: česen, salama, čebula, sladka paprika, kosmiči rdeče paprike, pasirani paradižniki, omaka marinara, peteršilj, jajca, Pecorino Romano sir, Parmezan, beli kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte česen in ga pražite do zlato rjave barve, približno 3 minute. Česen vzemite iz olja in ga zavrzite.
Povečajte ogenj na srednje močan in dodajte salamo, čebulo, papriko in papriko v kosmičih. Kuhajte med mešanjem, dokler salama ne začne rjaveti, približno 5 minut. Dodajte paradižnikovo mezgo in 1/2 skodelice vode ter kuhajte na majhnem ognju, dokler zelenjava ni mehka, približno 5 minut. - Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Zelenjavo potresite s peteršiljevimi listi in naredite 4 vdolbinice. V skledo razbijte 2 jajci in eno vlijte v eno od vdolbinic.
Ponovite s preostalimi jajci. Potresite z naribanim sirom. Pokrijte ponev in pecite, dokler se beljaki ne strdijo in rumenjaki ne skuhajo po vašem okusu. Ocvrta jajca postrezite s kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
