Sopa seka z fižolom

Glasovi: 1

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 420, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin 17 G., holesterol 28 mg, natrij 635 mg, sladkor G.

Sopa seka z fižolom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 pločevinka (450 g) rdečega fižola v zrnju, odcejenega in opranega
250 g špagetov, prelomljenih na tri kose
1 pločevinka (450 g) konzerviranih pečenih paradižnikov, narezanih na kocke
1 čili paprika poblano, brez semen in narezana
60 gr. Sir Monterey Jack, grobo naribajte
1 šopek sesekljanih listov koriandra
1 čebula, narezana na pol obroče
1 čajna žlička čilija v prahu (glejte recept za začimbe) Tukaj)
1/2 čajne žličke mlete kumine
Groba sol
2 žlici piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob
1 žlica olivnega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Fižol v zrnju, čili paprika, špageti testenine, paradižniki, pečeni paradižniki, sir, Sir Monterey Jack, čebula, kumina, koriander, ancho paprika

Kuhanje jedi po receptu:

Priprava špagetov: V globoki ponvi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in papriko poblano ter ju med mešanjem pražite na srednje močnem ognju približno 3 minute. Dodajte čili v prahu, kumino in 1/2 čajne žličke soli ter kuhajte še 2 minuti. Dodajte suhe špagete in kuhajte 5 minut.

Dodajte paradižnik in kuhajte na majhnem ognju, dokler se del tekočine ne vpije, približno 2 minuti. Dodajte piščančjo juho in zavrite, kuhajte 1 minuto. Pokrijte in kuhajte špagete na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo, še približno 6 minut.
Pripravite fižol: V ponev s paradižnikom in špageti dodajte fižol in koriander (2 žlici koriandra prihranite za okras) in nadaljujte s kuhanjem, dokler se vsa tekočina ne vpije, približno še 3 minute.