Pečen fižol s piščancem in blitvo
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 393, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 67 G., vlaknin 18 let G., holesterol 7 mg, natrij 1325 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 393, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 67 G., vlaknin 18 let G., holesterol 7 mg, natrij 1325 mg, sladkor 3 G.
Pečen fižol s piščancem in blitvo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice (približno 50 g) na kocke narezanega prekajenega piščanca ali puste šunke
- 2 pločevinki (po 450 g) rdečega pinto fižola, odcejenega in opranega
- 1 pločevinka (450 g) belega fižola v konzervi, tekočina prihranjena
- 1 pločevinka (450 g) konzerviranih paradižnikov, pretlačenih
- 1 šopek listov blitve ali mlade gorčice, stebla obrezana, listi grobo sesekljani
- Pol majhne čebule, drobno sesekljane
- 1 steblo zelene, tanko narezano
- 1 korenček, drobno narezan
- 2 stroka česna, sesekljana
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega origana
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pinto fižol, beli mornarsko modri fižol, piščanec, listnata pesa, blitva, paradižniki, origano, zelena, korenček, čebula, česen, šunka, peteršilj, timijan, črni poper
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodajte čebulo, zeleno, korenje, česen, sol in poper. Kuhajte na srednji temperaturi in občasno mešajte, dokler se ne zmehča, približno 7 minut.
- Dodajte blitvo, piščanca in 1/4 skodelice vode ter kuhajte na majhnem ognju približno 3 minute. Vmešajte paradižnik in slanico, povečajte ogenj in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi, približno 5 minut.
Dodajte fižol skupaj s tekočino, peteršilj, timijan in origano ter kuhajte na majhnem ognju. Četrtino fižola pretlačite z vilicami, da postane gladek, in po okusu solite. - Pečico segrejte na 190 °C.
- Zelenjavo iz ponve preložite v 1,8-litrski pekač, pokrijte s folijo in pecite 45 minut. Odstranite folijo in pecite še 10 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
