Polnozrnati penne testenini z blitvo in mletim mesom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 440, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 7 G., holesterol 25 mg, natrij 760 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 440, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 7 G., holesterol 25 mg, natrij 760 mg, sladkor 6 G.
Polnozrnate testenine jedi dodajo vlaknine in minerale, poleg tega pa imajo čudovit oreščkast okus, ki ga boste želeli znova in znova okusiti. Skuhajte testenine penne in jih prelijte z omako iz češnjevih paradižnikov, italijanske klobase, čebule in blitve. Zdrav nasvet: ne zavrzite močnih stebel blitve. Omaki bodo dodala teksturo in jo napolnila z antioksidanti in vitaminom K. Potresite z naribanim sirom pecorino ali parmezanom in postrezite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g polnozrnatih penne testenin
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 2 surovi italijanski klobasi (približno 110 g), brez ovoja
- Pol čebule, tanko narezane
- 1 šopek blitve, grobo sesekljane (stebla odstranjena od listov)
- 1 strok česna, tanko narezan
- 1 pločevinka (400 g) češnjevih paradižnikov iz konzerve
- 0,5 skodelice naribanega sira Pecorino Romano ali parmezan (približno 55 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, mleta klobasa, Pecorino Romano sir, Parmezan, češnjevi paradižniki, blitva
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite 0,5 skodelice vode in preostanek zavrzite.
- Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte klobaso in jo pražite, pri čemer meso z leseno žlico razdrobite, dokler ne porjavi, približno 2 minuti. Dodajte čebulo in stebla blitve; pražite, občasno mešajte, dokler se rahlo ne zmehčajo, približno 3 minute. Dodajte česen in pražite, občasno mešajte, dokler se rahlo ne zmehča, približno 1 minuto. Dodajte paradižnik in začinite s soljo in poprom po okusu. Kuhajte, dokler se paradižnik ne začne razpadati, približno 5 minut.
- V ponev dodajte liste blitve in jih med občasnim mešanjem kuhajte, dokler ne ovenijo, približno 3 minute. Dodajte kuhane penne testenine, prihranjeno vodo v kateri ste jih kuhali, in 1/4 skodelice sira; premešajte, da se testenine prekrijejo. Začinite s soljo in poprom po okusu. Vsako porcijo potresite s preostalim sirom.
Kategorije:
Podobni recepti
