Piščančja kari juha z rižem
Glasovi: 21
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 390, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 55 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 390, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 55 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančja kari juha z rižem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 piščančja prsa s kostjo, prerezana na pol (približno 700 g)
- 2 srednje velika korenčka, diagonalno narezana na 6 cm velike kose.
- 1 lovorjev list
- 6 skodelic piščančje juhe
- 2 žlici (30 g) masla
- 1 velika čebula, zelo tanko narezana
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1,5 čajne žličke kari v prahu
- 0,33 skodelice tajskega jasminovega riža
- 3 žlice drobno sesekljane sveže mete
- 3 žlice sesekljanega svežega kopra
- 1 limona, narezana na krhlje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jasminov riž, korenček, limona, lovorjev list, meta, koper, kari
Kuhanje jedi po receptu:
- Piščanca, korenje, lovorjev list in ščepec lovorjeve orehe dajte v srednje velik lonec. Dodajte 3 skodelice jušne osnove in zavrite. Takoj zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler piščanec ni mehak, približno 20 minut. Piščanca vzemite iz jušne osnove, odstranite kožo in meso natrgajte. Piščanca vrnite v jušno osnovo.
- Medtem v drugi ponvi na nizkem ognju segrejte maslo. Dodajte čebulo, sladkor in 1 čajno žličko soli ter kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte curry v prahu in kuhajte še minuto. Dodajte riž in preostale 3 skodelice jušne osnove. Povečajte ogenj na srednjo temperaturo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se riž ne začne mehčati, 15–20 minut.
- Riževo mešanico zmiksajte s paličnim mešalnikom, dokler ne postane gladka. Prilijte piščančjo juho, nežno premešajte in zavrite. Vmešajte sesekljana zelišča in postrezite z rezinami limone.Pri mešanju vročih tekočin jih pustite približno 5 minut hladiti, preden jih preložite v mešalnik, pri čemer posodo napolnite le do polovice. Pokrijte s pokrovom, pri čemer pustite en vogal odprt. Pokrijte z brisačo, da preprečite brizganje, in mešajte, dokler zmes ni gladka.
Kategorije:
Podobni recepti
