Jasminov riž

"Za razliko od večine drugih receptov z rumenim rižem je ta različica s Filipinov (nekdanje španske kolonije) najbolj podobna paelli. Običajno jo pripravim z jasminovim rižem. Ima drugačno teksturo (rahlo lepljivo in mehko, a precej gosto -" preberi več

• Piščanec
• Omaka
• Inningi

Na stotine navdušenih petzvezdičnih ocen ne laže: ta recept Rachael Ray je prava najdba. Omako satay za svojo tajsko navdihnjeno mešanico jedi, ki vsebuje piščanca, pomaranče in veliko sveže zelenjave, pripravi iz nič. Za prilogo: preberi več

Pongal je festival žetve, ki ga praznujejo v južni Indiji in med katerim postrežejo to sladico. Tradicionalno jo izdelujejo iz sveže pridelanega riža in mungo fižola ter sladkajo z indijskim jaggeryjem, ki ima bogat karamelni okus. Kashu je obilno ... preberi več

• Sladica
• Kokosov riž

Ta sladica je podobna riževemu pudingu, kokos, kandirani ingver in posušeni koščki manga pa ji dajejo čudovit tropski okus. Namesto manga lahko dodate katero koli drugo suho sadje, ki ga imate pri roki, na primer rozine ali papajo. Igrajte se z okusi! preberi več

• Svinjina
• Pečen riž z ananasom

Svinjino marinirajte v ananasovem soku, ingverju, pasti gochujang, česnu, rjavem sladkorju in sojini omaki ter jo specite na nabodalih ali v ponvi za žar. Meso bo sočno, okusno in lepo karamelizirano. Postrezite z: preberi več

• Limetin riž
• Losos
• Brokoli

Okusen, popoln obrok s tajskim pridihom: dišeč limetin riž, postrežen s sočnim filejem lososa v lepljivi sojini glazuri in hrustljavim kuhanim brokolijem. Svež koriander doda piko na i. Celotna jed vam bo vzela največ pol ure. preberi več

Ta neverjetno okusna, hitra in enostavna večerja z azijskim pridihom je pripravljena v samo 20 minutah! In to kljub dejstvu, da recept uporablja precej žilav steak. Ključ do mehkega in sočnega mesa je, da ga narežete zelo tanko. preberi več

To priljubljeno kitajsko jed za s seboj lahko preprosto pripravite doma, v krajšem času, kot bi trajalo, da jo dostavite. Preprosto dodajte vse sestavine v počasni kuhalnik in pustite, da on opravi ostalo. preberi več

Ta okusna in aromatična jed, navdihnjena s tajsko kuhinjo, se pripravi v le desetih minutah. V pekač dajte riž, surove koščke piščanca in nasekljano zelenjavo, nato pa vse skupaj prelijte s kokosovim mlekom. preberi več

Ta recept za ocvrt riž uporablja pršilo za kuhanje in beljake, da zmanjša kalorije in maščobe na minimum. S kozicami, korenjem, grahom in rdečo čebulo je ocvrt riž, tudi z minimalno maščobo, okusen in— preberi več

• Meso
• Sladka sojina omaka

»Po dolgem dnevu opravljanja opravkov v kitajski četrti s starši smo v restavraciji naročili donabe s svinjskimi rebrci, črnim fižolom in rižem,« se spominja Vivian Chan. »Riž je bil prepojen z vsemi okusi slastnih svinjskih rebrc, predvsem pa sem ...« preberi več

Paradižnik in jajce z rižem so klasična kitajska domača jed. Je tako preprosta, da je popolna za obilno večerjo med tednom. Z izjemo svežega paradižnika vse druge sestavine na Kitajskem veljajo za osnovne in so zlahka dostopne. preberi več

Zvezda te jedi je tajska bazilika, ki ji daje čudovito sladko-pikantno aromo. Mleto piščančje meso prepražite z začimbami in aromatičnimi azijskimi omakami, dodajte papriko in svežo tajsko baziliko ter postrezite z dušenim jasminovim rižem. preberi več

Pri tej jedi, navdihnjeni s tajsko kuhinjo, vam ni treba žrtvovati okusa za zmanjšanje kalorij. Ta pražena jed s kozicami v lahki omaki vsebuje 400 kalorij manj kot podobna porcija klasičnih kozic scampi. Vredno jo je poskusiti, če ste v ... preberi več

Mešanica sojine omake, srirache, ribje omake in sladkorja tej ocvrti jedi iz zelenega fižola in tofujeva doda obilo okusa in vsak grižljaj prekrije z okusno sladko-slano glazuro. Za vegansko možnost ribjo omako nadomestite z preberi več

»Ta kitajsko-ameriška omaka je dobila ime po tem, da jo pogosto postrežejo z jastogom,« pravi avtor recepta Richmond Flores. »Gre za priredbo jedi, s katero sem odraščal. Moj oče jo je začel pripravljati, potem ko jo je poskusil v ...« preberi več

Ta filipinska jed je običajno narejena iz najcenejših kosov svinjine, vključno z ličnicami in ušesi, in uteleša filozofijo kulture "nič odpadkov". Svinjina se najprej duši in speče na žaru, nato pa se nareže na rezine in ponovno ocvre, dokler ni hrustljava. Postreže se z ... preberi več

»Sem filipinsko-ameriški pripadnik prve generacije,« deli ustvarjalec recepta, stilist hrane Richmond Flores. »Moja starša sta delala dolge ure, a ne glede na to, kako utrujena je bila moja mama, je poskrbela, da nas je po vrnitvi iz šole čakalo okusno kosilo.« preberi več

Sveži tunini zrezki se ocvrejo v ponvi, dokler niso hrustljavi na zunanji strani in rožnati na sredini, ter se postrežejo z dušenim jasminovim rižem, zeljno solato in avokadom v sladko-pikantni ananasovi omaki. preberi več

Piščanca natremo z dišečo svežo koriandrovo omako in pečemo, dokler koža ni hrustljava, meso pa sočno. Postrežemo z indijskim pilafom: začinjenim basmati rižem s kokosom in indijskimi oreščki. Prelijemo s preostalo omako. preberi več

Kornišone dušimo v dišeči omaki iz kisa in soje s sladkorjem, poprom in lovorovim listom, dokler niso mehke, sočne in okusne. Polovico piščanca postrežemo s toplim jasminovim rižem, prelito z okusno omako. preberi več

Ta pilaf je odlična priloga k piščancu v indijskem ali tajskem slogu. Jasminov riž se kuha v piščančji juhi s cimetovo palčko, pomarančno lupinico in ocvrto šalotko, kar mu da celoten šopek okusov in arom. Končni pilaf je preberi več

Adobo je tradicionalna filipinska jed, ki jo običajno pripravijo s piščancem ali svinjino. Ta vegetarijanska različica meso nadomesti s šitake gobami, ki adobu dajo mesnato teksturo in bogat okus. Posušene gobe omogočajo ... preberi več

Ta nežna svinjska trebušna jed v bogati, slani omaki je v celoti kuhana v počasnem kuhalniku in je polna okusov, ki jih je navdihnila klasična kitajska jed, svinjska trebušna jed z gorčično listnato ... preberi več

Congee ali zhou je priljubljena kitajska kaša iz prekuhanega riža, zaradi česar je idealna za počasni kuhalnik. Obstaja veliko različic congeeja za zajtrk in dim sum, ta različica pa je narejena z ingverjem, mlado čebulo in piščancem. preberi več

Ta različica klasičnega escabecheja je pečena na žaru in vključuje zelenjavni okras. Pečen snapper se postreže z narezanimi paprikami in čebulo pod hitro sladko-kislo omako, ki služi kot lahka marinada. Če snapperja ne najdete, preberi več

Arašidi, rozine in paradižnikova mezga dajejo tej bučno-riževi juhi globok, bogat okus, curry v prahu pa ji doda topel, pikanten vonj. Postrezite z mlado čebulo in uživajte v hladnejših jesenskih in zimskih mesecih. preberi več

Piščanca kuhajte z jasminovim rižem v počasnem kuhalniku, za bogat azijski okus pa dodajte bok choy, prepražen v dišečem česnovem olju, in na samem koncu pokapajte z ribjo omako. Postrezite s prelito z ocvrtim ... preberi več

Lepota ribe je v tem, da se skuha v nekaj minutah, zaradi česar je odlična za hitro, okusno in zdravo večerjo po delu. V tem receptu Ree Drummond predlaga hitro pripravo lososa v omaki teriyaki. Fileje preprosto popecite v ponvi v preberi več

Arroz caldo (špansko za "riž z juho") je gosta riževa juha s španskimi koreninami, priljubljena na Filipinih. Juha je narejena iz hrustljavo ocvrtih piščančjih stegen, ki ji skupaj z ingverjem in ocvrtim česnom dodajo bogat okus. preberi več

Congee ali juk v kantonščini je hranljiva riževa kaša, ki jo pogosto jemo, ko smo slabotni. Najpreprostejša različica congeeja je narejena samo iz riža, vode in soli, zaradi česar je lahko prebavljiva in odlično dopolnjuje vse brbončice. preberi več

Ta jed je prežeta z aromami indijskih začimb v kombinaciji z dišečim koriandrom. Njen izvrsten okus prihaja iz posebne omake iz svežega koriandra in pekočih paprik serrano, ki jo v nekaj sekundah zmešamo in nato premešamo s piščančjimi stegni. preberi več

Dolgozrnati jasminov riž je priljubljena priloga v jedeh jugovzhodne Azije. Ima prijeten, rahlo kremast okus in se odlično poda k piščancu, zelenjavi in ​​morskim sadežem z omakami. Za pripravo lepega, puhastega riža na štedilniku je pomembno: preberi več

Ostanki pečenega ali pečenega piščanca in ostanki basmati riža tvorijo okusno in aromatično juho v indijskem slogu. Njen vrhunec je začimba madras curry, ki jedi doda čudovite tople note. Cvrtje - preberi več

Mapo tofu je ena najbolj priljubljenih jedi sečuanske kuhinje. Prežet je z aromo značilne regionalne začimbe, sečuanskega popra, in bogatim, pikantnim okusom fižolove paste dobajiang. Po legendi ime Mapo tofu (Tofu z lisami starke) preberi več

Ta jed združuje vse, kar imate radi pri piščančjem teriyaki, vključno z rižem. Vse sestavine se združijo v enem pekaču, vaša večerja pa se speče v pečici brez težav in neurejene posode. Spodnja plast je nekuhan riž, nato ... preberi več

Ta okusna jed v tajskem slogu uporablja piščančja stegna brez kosti in kože – najljubši kos piščanca, ki vedno izpade sočen in mehak. Skuhajte jih v počasnem kuhalniku na pritisk s sojino omako in kisom. preberi več

Za osupljiv rezultat pripravite ribje palčke iz fileja trske v testu, pomešanem z gazirano vodo: palčke bodo prekrite z zračno in hrustljavo zlato skorjo, pod katero čaka najnežnejša bela riba. Pri ločenem cvrtju - preberi več

Kozice v tajskem slogu so pečene na lesenih nabodalih in postrežene s solato iz kalčkov, bazilike in sesekljanih arašidov ter rižem s kokosom in baziliko. Celotna jed je sočna in polna živahnih azijskih okusov. Pred - preberi več

Pred peko na žaru se goveji zrezek in šopek mlade čebule nekaj minut marinirata v slani mešanici japonske omake ponzu, majoneze z wasabijem in rastlinskega olja, kar jim da čudovit azijski okus. Zrezek je nato mehak - preberi več

Jasminov riž, kuhan v vodi z narezanim ingverjem, doda edinstven okus, ki se čudovito poda k morskim sadežem. Postrezite ga kot prilogo s kozicami in brokolijem v pikantni česnovi omaki. Kozice in cvetovi brokolija - preberi več

Naravni svinjski kotleti s kostjo so priljubljena mesna jed v številnih vietnamskih restavracijah, za katero je značilen tradicionalni sladko-slani okus z namigi limonine trave. Ta neverjeten okus lahko poustvarite doma z - preberi več

Najlažji način za pripravo jedi v azijskem slogu je, da zelenjavo in meso prepražite na hitro, pri čemer glavne sestavine narežete na tanke trakove in jih hitro prepražite z začimbami v vroči ponvi. Da vam bo lažje, tanko - preberi več

Želite popestriti svoje sive dni s pridihom počitnic? Filipinski svinjski hrbet je kot nalašč za to. Priprava je enostavna in hitra. Potrebovali boste le žar, lahko pa ga naredite tudi brez njega. Ribja omaka in kis dajeta mesu značilen ... preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Ta indijska jed v mešanici je pripravljena v počasnem kuhalniku. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Piščanec v curry omaki:
• Massaman curry pasta:

Piščančja stegna, dušena v kokosovem mleku, ne bodo pustila ravnodušnih ljubiteljev pikantne hrane. preberi več

• Piščanec:
• Vindaloo:
• Mešanica začimb za curry:
• Inningi:

Piščanec Vindaloo z jasminovim rižem, kruhom Naan in mangovo omako Čatni - preberi več

Podroben recept za to tajsko jed s fotografijami. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Sladko-kisla čilijeva omaka:
• Kumare po tajsko

Podroben recept s fotografijami.

• Kari s kozicami
• Tajska rdeča curry pasta

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.