Goveje fajite
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Goveje fajite - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kos govejega boka, ki tehta 900 g.
- 1 skodelica vloženih jalapeño paprik (vključno s čebulo in korenjem iz kozarca)
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 srednje velika bela čebula, narezana na debele obročke
- 2 žlici olivnega olja
- 4 sveže čili paprike poblano
- 2 sveži papriki jalapeño
- 1 strok česna, sesekljan
- 1 čajna žlička posušenega origana
- Pšenične tortilje, omake guacamole in pico de gallo za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, jalapeno paprika, sladka čebula, česen, origano, tortilja, omaka za guacamole, omaka pico de gallo, ancho paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Govedino dajte v pekač in premešajte z marinirano mešanico jalapeño paprik. Govedino pustite marinirati pri sobni temperaturi 1 uro.
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednje močan ogenj. Obrežite govedino, odstranite morebitno zelenjavo in začinite s soljo in poprom. Govedino položite na žar in pecite 3–4 minute na vsaki strani. Govedino preložite na desko za rezanje in pustite počivati 15 minut, nato pa jo na tanko narežite vzdolž vlaken.
- Čebulne obročke nanizajte vodoravno na lesene nabodala. Premažite z olivnim oljem, soljo in poprom. Čebulo pecite na obeh straneh, dokler se ne zmehča, 10–15 minut. Na žar dodajte papriki poblano in jalapeño ter pecite na vseh straneh 8 minut. Papriki preložite na krožnik, pustite, da se nekoliko ohladi, nato olupite in odstranite peclje ter semena. Papriki narežite na trakove. Čebulo ohladite in jo ločite na posamezne obročke.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte česen in origano ter pokrito kuhajte 1 minuto. V ponev dodajte govedino, čebulo in papriko, premešajte in na kratko prepražite. Začinite s soljo in poprom.
Postrezite goveje fajite s tortiljami, guacamole in pico de gallo.
Recept Fajite z dvema vrstama nadevov, zelenjavo in fižolom.
Recept pšenične tortilje
Recept omaka za guacamole
Recept za salso gorska steza
Kategorije:
Podobni recepti
