Fajite s sirastimi ocvrtimi jajci
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 641, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 7 G., holesterol 483 mg, natrij 1213 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 641, skupna maščoba 38 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 7 G., holesterol 483 mg, natrij 1213 mg, sladkor 0 G.
Pripravite okusen in zanimiv zajtrk z umešanimi jajci, postreženimi z zelenjavo, kot so mehiške fajite, na toplih pšeničnih tortiljah. Jajca so ocvrta v ponvi in zmešana z veliko količino naribanega sira (kot sta Monterey Jack in Pepper Jack), kar ustvari kremast in okusen zajtrk. Odlična priloga je hitra mehiška solata iz avokada, paradižnika, jalapeño paprik in koriandra, začinjena s sveže stisnjenim limetinim sokom ter pečenimi paprikami in čebulo na maslu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 pšeničnih tortilj, premera 15 cm.
- 1 avokado, narezan na kocke
- 1 velik češnjev paradižnik, narezan na kocke
- 1 jalapeño, brez semen in sesekljan (neobvezno)
- 2 žlici sesekljanega svežega koriandra + listi za serviranje
- Sok dveh limet
- 8 velikih jajc
- 1 žlica nesoljenega masla
- 2 sladki papriki (poljubne barve), na tanko narezani
- 1 čebula Vidalia ali druga sladka sorta, prerezana na pol in na tanko narezana
- 1 3/4 skodelice naribanega sira Monterey Jack ali Pepper Jack (približno 170 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, tortilja, Vidalia čebula, sir pepper jack, sladka paprika, jalapeno paprika, slivovi paradižniki, Avokado
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi nežno zmešajte avokado, paradižnik, jalapeño papriko, sesekljan koriander in limetin sok. V ločeni skledi stepite jajca z 1 žlico vode in 1/4 čajne žličke soli.
- V srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte papriko, čebulo in 1/4 čajne žličke soli. Kuhajte med mešanjem, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Z žlico z režami preložite zelenjavo na krožnik. V ponev dodajte jajca in jih med pogostim mešanjem kuhajte približno 2 minuti, dokler se skoraj ne strdijo. Vmešajte sir, dokler se ne stopi.
- Tortilje segrejte po navodilih na embalaži. Nanje enakomerno razporedite omleto, prepraženo zelenjavo in avokadovo solato. Potresite z listi koriandra.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
