Ječmenova kaša z govedino
Glasovi: 8
Čas: 8 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 647, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 12 G., holesterol 96 mg, natrij 897 mg, sladkor G.
Kalorije 647, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 12 G., holesterol 96 mg, natrij 897 mg, sladkor G.
Ječmenova kaša z govedino - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 500-600 g goveje ali telečje pulpe (sprednji del, cel kos)
- 1 skodelica suhega bisernega ječmena
- 250 g šampinjonov, narezanih na štiri kose
- 4 stebla zelene, diagonalno narezana na velike kose
- 6 srednje velikih korenčkov, diagonalno narezanih na velike kose
- 2 srednje velika pora, narezana na pol obroče
- 1 vejica timijana
- 4 skodelice rahlo osoljene mesne juhe
- 1 žlica sojine omake
- Sol in sveže mlet poper
- Hren, za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, telečje meso, biserni ječmen, šampinjoni, por, korenček, zelena, sojina omaka, hren, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi z debelim dnom zmešajte govedino, ješprenj, gobe, zeleno, korenje, por, timijan, govejo juho in sojino omako. Dodajte 1 skodelico vode, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke popra. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 8 ur. Po potrebi dodajte vročo vodo.
- Ponev odstavite s štedilnika in odstranite odvečno maščobo. Govedino preložite na desko za rezanje in pustite, da se nekoliko ohladi, preden jo narežete na manjše koščke. Ječmenovo kašo po želji razredčite z malo vroče vode. Ječmenovo kašo razdelite na porcije in jo potresite po govedini. Postrezite s hrenom.
Kategorije:
Podobni recepti
