Fajite z ribami
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 480, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 6 G., holesterol 42 mg, natrij 777 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 480, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 6 G., holesterol 42 mg, natrij 777 mg, sladkor 7 G.
Pečenje nežne bele ribe in zelenjave v pečici bo v nekaj minutah, celotna jed pa vam bo vzela največ pol ure. Ribo in pečeno zelenjavo postrezite s praženim fižolom in koruznimi tortiljami za zavijanje fajit. Odlična ideja, da družino razveselite s hitro mehiško večerjo med tednom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 2 čebuli (polovico drobno sesekljajte, eno in pol narežite na debele obročke)
- 1 pločevinka (425 g) opranega pinto fižola
- 0,5 skodelice pekoče paradižnikove salse
- 2 sladki papriki (1 rdeča, 1 rumena), narezani na debele trakove
- 1,5 čajne žličke mlete kumine
- 1,5 čajne žličke čili v prahu
- 450 g fileja morskega lista ali škarpine brez kože, narezanega na 5 cm velike kose.
- 1 skodelica svežega koriandra
- 8 koruznih tortilj, ogretih
- Guacamole in rezine limete za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: morski list, pinto fižol, sladka paprika, tortilja, začimba za čili, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte drobno sesekljano čebulo in jo kuhajte, dokler se ne zmehča, 3 minute. Dodajte fižol, salso in 1/2 skodelice vode. Kuhajte na majhnem ognju in občasno mešajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 8 minut; začinite s soljo po okusu.
- Medtem na pekaču z robom premešajte papriko in sesekljano čebulo z 2 žlicama olivnega olja, 1 čajno žličko kumine, 1 čajno žličko čilija v prahu in 1/2 čajne žličke soli. Pecite na žaru, ne da bi motili, dokler robovi niso zlato rjavi, 4 do 6 minut.
- Ribo prelijte s preostalo žlico olivnega olja, dodajte 0,5 čajne žličke kumine in čilija v prahu; obilno začinite s soljo. Ribo položite na pekač k zelenjavi in pecite na žaru 3–4 minute, dokler ni pečena.
- Fižolu dodajte koriander in razdelite po krožnikih. Postrezite z ribami, pečeno zelenjavo, tortiljami, guacamolejem in rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
