Mediteranski puranji burgerji

Glasovi: 10

Kako narediti mediteranske puranje burgerje

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 540, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Slasten mediteranski okus tem burgerjem doda okusna jogurtova omaka, ki jo je navdihnil tradicionalni grški tzatziki. Navadni jogurt zmešajte s feto, naribano kumaro in česnom, meto, soljo in poprom ter namažite na prerezane popečene žemljice. Na vrh položite puste puranje polpete, ki se odlično ujemajo z bogato teksturo in jedjo omake. Potresite s svežo solato in rezinami paradižnika ter uživajte. Ostala vam bo obilica tzatziki omake, ki je odlična kot omaka za krompirček.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

200 g 2% navadnega jogurta
1/3 skodelice zdrobljenega feta sira (približno 60 g)
1 kumara, naribana
2 žlici sesekljane mete
2 stroka česna, naribana
600 g pustega mletega purana
2 žlici olivnega olja
4 sezamove žemljice za burger ali krompirjeve žemljice, prepolovljene in popečene
Zelena solata in rezine paradižnika za sestavljanje burgerja
Krompirjevi čips za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, feta sir, kumare, meta, česen, mleta purana, žemljice za hamburgerje, listnata solata, paradižniki, čips

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni skledi zmešajte jogurt, feto, kumaro, meto, polovico česna, 1 žlico vode, 0,5 čajne žličke soli in ščepec mletega črnega popra. Do serviranja postavite v hladilnik.
V srednje veliki skledi zmešajte mleto meso, preostali česen, 1 čajno žličko soli in ščepec mletega črnega popra. Oblikujte štiri polpete debeline 1,2 cm. Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte olivno olje, nato dodajte polpete in jih pecite, dokler niso zlato rjavi in pečeni, 4 do 5 minut na vsaki strani. Preložite na krožnik.