Puranjevi burgerji z namazom iz avokada, navdihnjeni s Tex-Mexom
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 570, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 4 G., holesterol 115 mg, natrij 760 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 570, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 4 G., holesterol 115 mg, natrij 760 mg, sladkor 0 G.
Ti okusni burgerji s sočnim polpetom iz mletega purana so obloženi s sirom, avokadom, tortilja čipsom in solato, navdihnjeno s Tex-Mexom. Mleti puran je prepojen s česnom in pikantno dimljeno papriko, kar polpetom daje okusen dimljen okus. Nato jih ocvremo v ponvi in postrežemo na prerezanih žemljicah, prelitih s kremasto majonezno omako, stepeno z avokadom in limetinim sokom. Sir Pepperjack doda pikanten pridih, hrustljavi tortilja čips pa ustvarja čudovit kontrast z mehkimi rezinami avokada.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,6 kg mletega purana
- 2 stroka česna, naribana
- 2 čajni žlički pekoče dimljene paprike
- 1 avokado, prerezan na pol
- 3 žlice majoneze
- Sok 1 limete
- 1 žlica rastlinskega olja
- 4 rezine sira pepper jack (približno 100 g)
- 4 krompirjeve žemljice s sezamovimi semeni
- Narezana solata in tortilja čips za sestavljanje sendviča
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, sezamove žemljice, sir pepper jack, limetin sok, Avokado, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte mleto puranje meso, česen, papriko, ¾ čajne žličke soli in ščepec črnega popra; premešajte z rokami, da se sestavine enakomerno porazdelijo, ne da bi zmes preveč stisnili. Oblikujte v 10,5 cm debele polpete.
- V srednje veliki skledi zmešajte polovico avokada, majonezo, limetin sok in 1/4 čajne žličke soli; pretlačite, dokler zmes ni gladka. Drugo polovico avokada na tanko narežite in potresite s soljo in črnim poprom. Dajte na stran za posip.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte rastlinsko olje (ali pa predhodno segrejte žar na srednje močno in namažite rešetke z oljem). Dodajte polpete in jih pecite do zlato rjave barve, 3–4 minute na vsaki strani. Na vsak polpet položite rezino sira, pokrijte in pecite, dokler se sir ne stopi, približno 30 sekund.
- Medtem žemljice prerežite vodoravno na pol in jih popecite; prerezane strani namažite z avokadovo majonezo. Polpete na žemljicah postrezite s solato, narezanim avokadom in tortilja čipsom.
Kategorije:
Podobni recepti
