Piščančje noge

Ta piščančja jed je zelo priljubljena po vsej Tajski. Pečena ali na žaru, tradicionalno jo postrežemo z lepljivim rižem in se še posebej dobro poda k solati iz papaje (som tom). Čeprav se po videzu ne razlikuje od običajnega pečenega piščanca, preberi več

Mladi beluši in peneča limona dajeta tej jedi s testeninami in piščancem spomladansko svežino in živahnost. Pecite piščančje krače, pod kožo zatlačite tanke rezine limone in česna. Postrezite z orzo testeninami s beluši in mlado čebulo ter krhlji krompirja. preberi več

Glavni cilj tega recepta je porabiti omako za koktajl s kozicami, ki včasih ostane z zabav. Odlična je osnova za omako za piščanca na žaru! Piščanca specite na žaru, ga premažite z omako in postrezite s prilogo solate. preberi več

Svetli citrusni okusi pomaranče in limone dopolnjujejo ostale sestavine v tej domači omaki za žar, ki služi kot trojna marinada, glazura in pomaka. Piščanca marinirajte v njej (po možnosti čez noč) in ga nato pecite na žaru - preberi več

Slane olive, sladke suhe marelice, dišeče začimbe in kisle vložene limone tej severnoafriški jedi dajo razkošen šopek okusov. Tagine je gosta piščančja enolončnica, ki jo tradicionalno pripravljajo v istoimenskem keramičnem loncu. preberi več

Sočne piščančje krače dušijo s koruzo in pisanim krompirjem, da nastane gosta, slastna juha, podobna ajiacu, kolumbijski jedi, priljubljeni v restavracijah v Bogoti. Za piko na i pade kisla smetana in kapre. Takoj ... preberi več

Ta recept je pravi dar za tiste, ki radi načrtujejo družinske obroke. Klasično piščančjo juho lahko pripravite vnaprej, jo razdelite na tri porcije in zamrznete. Recept ponuja tri preproste načine, kako narediti osnovno piščančjo juho bolj zdravo in nasitno. preberi več

Piščančje noge se dušijo v ponvi z rjavo andouille klobaso, stebli zelene, timijanom, pimentom in jalapeño papriko, kar jim daje živahen okus karibskega piščanca jerk. Preden piščanca združite z drugimi sestavinami, ga premažite z preberi več

Melasa iz granatnega jabolka, ki se pogosto uporablja v kuhanju po vsem Bližnjem vzhodu, se pridobiva z reduciranjem svežega soka granatnega jabolka v gost sirup. Sladko-kisla melasa daje preprostim piščančjim palčkam po pečenju globok in bogat okus. preberi več

Ajiaco je tradicionalna kolumbijska juha, ki jo lahko najdete v kateri koli restavraciji po vsej Bogoti. Ena njenih glavnih sestavin je krompir. Običajno se juhi doda več vrst krompirja, pogosto tri, vendar ta recept uporablja rumeni krompir. preberi več

Smrčki so ena najbolj okusnih gob in bežen znak pomladi. Ta jed s piščancem in gobjo omako, pripravljena v eni ponvi, je čudovit način za začetek sezone gob. Sočne piščančje noge z zlato skorjo so pečene v kremasti omaki. preberi več

Juha za to čudovito juho je narejena iz piščančjih stegen. Je lažja in hitrejša kot kuhanje celega piščanca, okus pa je prav tako čudovit, saj temno meso doda bogat okus. Potrebovali boste tudi dvojno porcijo – preberi več

Ta pita je ameriška različica tradicionalne mehiške jedi tamales, polnjenih kroglic iz koruznega testa, kuhanih na pari v koruznih lupinah. Čeprav je priprava mehiških tamalesov delovno intenzivna, je pri tej piti vse v ... preberi več

Piščančje krače specite na žaru za bogat, citrusni, sladki in pikantni okus, ki ga bodo vsi oboževali. Pred peko na žaru piščanca nekaj ur mariniramo v mešanici limonade in začimb. Za bogatejši okus in mehkejše meso ga nadevajte z: preberi več

Nežen piščanec v sladko-pikantni čebulni omaki se pripravlja v dveh fazah. Najprej piščančje krače, panirane v tanki plasti moke, rahlo ocvremo v ponvi do zlato rjave barve, nato pa jih v pečici dušimo v čebulni omaki, dokler niso pečene. Prepražimo čebulo - preberi več

• Polnjeni piščanec
• Omaka

Te praznične piščančje krače so narejene iz piščančjih krač. Stegna so razkosana in napolnjena z mešanico ocvrtih gob in piščančjih prsi v vinski omaki. Nadevana krača so kuhana na pari. preberi več

Booya je enolončnica ali gosta juha, podobna raguju, ki jo na severu Združenih držav pripravljajo za velika srečanja, sejme, skupnostna praznovanja in za skupne večerje. Booya se običajno kuha v velikih loncih z več udeleženci, postopek priprave pa je ... preberi več

Okusna jed iz piščanca, biserne čebule in jabolk v jabolčni omaki z bogatimi jesenskimi okusi. Ta jed uporablja najokusnejši del piščanca – piščančje kračice, priljubljene zaradi sočnega, nežnega temnega mesa. Piščančje kračice, natrete z ... preberi več

Ime konfit izvira iz starodavne francoske tehnike konzerviranja mesa, kjer ga solijo in nato dolgo kuhajo pod plastjo maščobe. Toda za razliko od tradicionalnega konfita ta recept ne zahteva veliko ... preberi več

Samo dve sestavini – grozdje in cimet – spremenita navadnega piščanca z bulgurjem v osupljivo jed z maroškim navdihom. Pred peko na žaru piščančje krače natremo z mešanico začimb, ki vključuje ingver, kajenski poper in cimet. Zanimivo je, da preberi več

Piščanec z zelenjavo v sladko-pikantni omaki, kuhan v počasnem kuhalniku, je okusen, sočen in mehak. Mešanica orientalskih začimb mu daje čudovit okus in aromo, muškatna buča, repa in rozine pa jed prežemajo s svojo naravno sladkostjo. preberi več

Adobo je tradicionalna filipinska jed in način kuhanja, pri katerem se meso ocvre ali duši v sojini omaki, kisu in začimbah. Poenostavljeno različico piščančjega adoba lahko pripravite doma, počasni kuhalnik pa bo to spremenil ... preberi več

• BBQ omaka s slanino
• Slanica

Ameriški praznik dela je skoraj nepopoln brez pečenega piščanca. Poskusite ta recept za nežna piščančja stegna za piknik. Omaka za žar v tem receptu je tako dobra, da lahko količino zlahka podvojite brez obžalovanja. Precej dobra je - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Za začimbe:
• Za piščanca:

Podroben recept s fotografijami.

• Piščanec na žaru
• Čimičuri omaka

Podroben recept s fotografijami.

Za popoln obrok je pomembna prava kombinacija beljakovin, ogljikovih hidratov in zelenjave, ki je vam zaradi te samostojne jedi iz sočnega piščanca, krepkega krompirja ter živahnega korenja in redkvice ne bo več treba pripravljati ločeno. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.