Jedi s piščancem, pečenim v pečici - 29 najboljših receptov

Ti recepti olajšajo kuhanje sredi tedna. Preprosto vzemite priljubljeno in cenovno ugodno beljakovinsko jed in pripravite družini prijazno jed iz piščanca, pečenega v pečici!

Panirana piščančja stegna v pečici

Ta recept za piščančja stegna bo zagotovo navdušil ljubitelje pikantne hrane. Ta bogata jed vas bo očarala s svojim okusom, pikantnostjo in prefinjenostjo. Gorčična marinada naredi meso bolj sočno in ga prepoji z aromami začimb.

Piščančje prsi, pečene v limonini omaki

Ina Garten peče piščančje prsi v sočni mešanici limoninega soka, belega vina in zelišč. Najboljše od vsega pa je, da ta jed ni le zdrava, ampak je tudi pripravljena v manj kot eni uri.

Piščančje prsi s sirom v pečici

Recept Ellie Krieger je edinstven, saj uporablja puste piščančje prsi brez kosti in kože ter polnozrnate drobtine, hkrati pa uporablja omako marinara in dve vrsti sira za edinstven, tradicionalen okus.

Piščanec pečen v hrustljavi paniranju

Ta okusen in zdrav piščanec v hrustljavi paniranju se hitro speče in ne vsebuje odvečne maščobe. Mešanica zdrobljenih slanih krekerjev, koruznih kosmičev in sezamovih semen ustvari popolno skorjo. Vzemite različne kose piščanca brez kože in kosti ter jih premažite z mešanico beljakov in jogurta. Jogurt bo piščanca med peko zmehčal, s čimer bo zagotovil, da bo tudi belo meso ostalo sočno, poleg tega pa bo pomagal, da se panirana mešanica bolje oprime. Kose povaljajte v drobtinah in jih popršite z malo pršila za peko, da zagotovite hrustljavo skorjo. Piščanca specite v pečici in uživajte v pomakanju svojih okusnih kosov v svojo najljubšo omako ali pa ga postrezite s poljubnimi prilogami in zelenjavo kot glavno jed.

Piščančja stegna v sladko-pikantni BBQ omaki

Sladka in pikantna omaka za žar piščanca napolni z bogatim okusom in mu daje slasten videz. Ta pa črpa sladkost iz medu in marelične marmelade – popolna kombinacija za pikantno, začinjeno osnovo. Omako premažite po piščancu, ko je skoraj pečen, in preostalo omako za žar postrezite za pomakanje.

Piščanec z limono, pečen v pečici

Piščanca narežemo na koščke, ga povaljamo v moki in ocvremo na olivnem olju do hrustljave in zlato rjave barve, nato pa ga spečemo v pečici na posteljici iz karamelizirane čebule. Čebula dobi svoj edinstven okus zaradi limonine lupinice, česna in rožmarina, s katerimi jo ocvremo, preden jo spečemo s piščancem. Vse skupaj pokapamo z mešanico medu, limoninega soka in piščančje juhe ter pečemo, dokler piščanec ni pečen. Piščanec postane okusno zlato rjav, zelo sočen in poln osvežilnega citrusnega okusa.

Piščančji Cordon Bleu po hasselbacksko

Piščančji Cordon Bleu so okusne piščančje prsi v hrustljavi paniranju, v notranjosti pa se skrivata sir in šunka. Ree Drummond ponuja še bolj impresivno, a preprosto različico: piščanca Hasselback. Piščančje prsi so narezane v obliki harmonike, premazane z gorčico in drobtinami, nato pa napolnjene z rezinami švicarskega sira in kanadske slanine, ki je po teksturi in okusu zelo podobna šunki. Prsa Hasselback se pečejo v pečici do zlato rjave barve in takoj postrežejo. Če jih želite pripraviti vnaprej, so navodila za zamrzovanje na koncu recepta.

Piščanec po kubansko s sladkimi paprikami in rumenim rižem v pečici

Nežni koščki piščanca se hrustljavo ocvrejo in zapečejo z zelišči, papriko, začimbami, rižem in zelenim grahom, kar ustvari popoln obrok iz ene ponve, znan na Kubi in v drugih delih Latinske Amerike kot arroz con pollo (piščanec in riž). Tradicionalno je jed začinjena s sazonom, v tem receptu pa je ta nadomeščena s kurkumo in kumino, ki ju je lažje najti v lokalnem supermarketu, kar ima za posledico živahno barvo riža.

Piščanec metuljček v pečici po kmečko

Metuljast piščanec se speče veliko hitreje kot cel piščanec, med peko ga ni treba obračati in lahko ste prepričani, da bo vsak kos prekrit z okusno, hrustljavo skorjo. Preprosto odrežite hrbtenico piščanca, ga odprite in sploščite – delo je minimalno, rezultati pa so neverjetni!

Riževa in piščančja enolončnica s teriyaki omako

Ta jed združuje vse, kar imate radi pri piščancu teriyaki, vključno z rižem. Vse sestavine se združijo v enem pekaču, vaša večerja pa se speče v pečici brez težav in packarije. Spodnja plast je nekuhan riž, sledi piščanec v azijski omaki, zgornja plast pa so rdeča čebula, brokoli in paprika. Uporabite jasminov riž in spekel se bo skupaj z nežno zelenjavo. Popolna jed za okusno večerjo po dolgem delovnem dnevu. Brez dodatnega truda boste imeli piščanca v omaki s prilogo riža in zelenjave.



Priporočamo

Piščanec na riževi posteljici v pečici

Ta okusni piščanec se peče skupaj z rižem v isti posodi. Pri izbiri piščanca izberite piščančja bedra brez kosti in kože. Kuhajo se prav tako hitro kot rjavi basmati riž in po peki ostanejo zelo sočna. Tudi sladke pomaranče dodajo čudovit okus celotni jedi. Njihov sok in lupinica se uporabljata tako za riž kot za premaz piščanca med peko. Pred serviranjem končano jed potresite s hrustljavimi pinjolami in svežo meto, ki se odlično ujema z okusom citrusov.

Piščančji prsti s pikantno omako za pomakanje

Včasih morate žrtvovati načela zdrave prehrane za preprostost. Vendar ne, ko pripravljate najljubšo piščančjo jed svojih otrok. Te preproste in zdrave zamrznjene piščančje palčke lahko pripravite kateri koli dan in jih shranite v zamrzovalniku do en mesec. In ko nimate časa za pripravo zapletene večerje, jih preprosto specite in postrezite s slano omako za pomakanje.

Karameliziran piščanec

Hrustljav karameliziran piščanec v azijskem slogu je jed, ki jo bodo oboževali vsi. Je tako okusna kot v vrhunski azijski restavraciji, a presenetljivo enostavna za pripravo. Narejena je iz piščančjih stegen s kožo. Popecite jih v ponvi, nato jih premažite s karamelno omako in do konca pecite v pečici. Naj vas karamela ne zavede; njeno sladkost popolnoma uravnotežijo ribja in sojina omaka, rižev kis, ingver in česen. Po peki piščanec razvije sočno, sijočo, sladko-pikantno skorjo. Postrezite s kuhanim rižem in obilno prelijte z omako iz ponve.

Piščančja in riževa enolončnica

V tej enolončnici se piščančji paprikaš kuha poleg priloge. Paprika je nekonvencionalen dodatek, vendar je bogata z vitaminom C in doda naravno sladkost. Rjavi riž vpije omako, zaradi česar postane bogata in nasitna, ne da bi izgubil svojo teksturo.

Večerja v pekaču: glaziran piščanec, krompir in brokoli

Pripravite preprosto in hitro, a okusno večerjo za dva, ki ne bo zahtevala veliko pomivanja: vse je pečeno na enem pekaču. Okusne piščančje krače, prelite s teriyaki omako, postrežemo z nežnim krompirjevim palčkom in sočnim pečenim brokolijem. Najprej začnite peči piščanca in rezine krompirja, nato pa na polovici peke dodajte brokoli. Vse bo pripravljeno hkrati.

Piščanec v testu

To je neverjetno preprosta alternativa pitam s piščančjim nadevom. Za pripravo boste potrebovali kupljeno testo za pico. Razdelite ga na štiri kose, jih razvaljajte in jih zavijte s sočnim nadevom iz piščanca, sira in ocvrte slanine. Lahko uporabite tudi kupljenega piščanca ali pa ostanke pečenega piščanca od sinočnje večerje. Piščanca v testu postrezite vročega, da boste lahko uživali v lepljivem siru, in če se ohladi, ga zavijte v folijo in ponovno segrejte v pečici pri 200 °C za 8–10 minut.

Piščančji prsti s snežnim grahom

Celo prigrizek, kot so piščančji palčki, je mogoče pripraviti tako, da so hrustljavi, polni eksotičnega azijskega okusa in hkrati zdravi. Piščanca narežemo na trakove in ga namesto tradicionalnega paniranja obložimo z mešanico praženih sezamovih semen, zdrobljenega napihnjenega riža iz kosmičev za zajtrk in pomarančne lupinice. Da se hrustljava paniranje dobro oprime mesa in doda še več okusa, piščanca predhodno pomočimo v mešanico beljakov in omake teriyaki. Pečemo v pečici na rešetki, da se izognemo uporabi odvečne maščobe. Končane hrustljave palčke postrezite z osvežilno solato iz korenja in snežnega graha ter osupljivo sladko-pikantno pomarančno omako.

Piščančja bedra pečena v pečici z gorčično-javorjevo skorjo

Javorjev sirup se v severnoameriški kuhinji pogosto uporablja tako v sladicah kot v toplih jedeh. Ne skrbite, če so bedra preveč sladka. Nenavadna kombinacija gorčice in javorjevega sirupa doda neopisljiv šopek okusov in arom nečemu tako preprostemu, kot so pečena piščančja bedra, neopisljiv šopek okusov in arom. In okusna skorja ter sočno meso ne bosta nikogar pustila ravnodušnega!

Hrustljav "ocvrt" piščanec v pečici

Če imate radi hrustljavo, panirano ocvrto piščančjo meso, a vas že sama misel na cvrtje in sama količina maščobe odvrača od vaših najljubših krač, potem je ta recept prava najdba! Kosi piščanca (prsi, krač, stegna, perutničke) so pečeni v pečici, a so tako zlato rjavi in ​​hrustljavi, kot da bi prišli naravnost iz cvrtnika. Vse to zahvaljujoč prevleki iz zdrobljenih koruznih kosmičev. Pred peko piščanca povaljamo v moki, nato ga pomočimo v začinjen pinjen mleko in na koncu povaljamo v zdrobljenih koruznih kosmičih. Ta prevleka zagotovo ne bo razočarala. Je okusna in brez slabe vesti zaradi dodatnih kalorij. Za še bolj zdrav obrok pa piščanca postrezite z blanširano solato.

Piščančji Cordon Bleu za Valentinovo

Tem nežnim piščančjim prsim, polnjenim s sirom Gruyère in sušeno šunko, se je težko upreti. Čeprav je ta elegantna jed običajno rezervirana za posebne priložnosti, jo lahko uživate tudi med tednom, priprava pa traja le 20 minut.

Piščančja krilca v gorčični glazuri

Če niste ljubitelj pikantnih predjedi, je ta recept za vas: piščančja krilca v medeno-gorčični glazuri s česnom. V tem receptu ni čilija ali pekoče omake, so pa krilca okusna in pikantna. Poleg tega so pečena, ne ocvrta.

Piščanec v koruznih kosmičih v pečici

Zelo preprosta jed, odlična za vsak dan, hitro se pripravi in ​​ima okus kot restavracijska jed. Poljubni koščki piščanca se pomočijo v mešanico kislega mleka in pekoče omake, kar jim doda sočnost in pikanten okus. Nato se povaljajo v zdrobljenih koruznih kosmičih in spečejo v pečici. Koruzni kosmiči, za razliko od navadnih drobtin, ostanejo hrustljavi tudi po peki. Je odlična alternativa ocvrtemu piščancu. Manjše koščke piščanca lahko jeste kot predjed, pomočene v omake, večje koščke pa lahko postrežete kot glavno jed z zelenjavno prilogo. S tem receptom lahko eksperimentirate in dodate poljubne začimbe.

Hrustljavi piščančji prstki, panirani v kokosu, z omako iz manga

Če imate radi jugovzhodnoazijsko kuhinjo s fantastično kombinacijo naravne sladkobe in pikantnih okusov, boste oboževali te piščančje palčke, panirane v kokosu, pečene v pečici in hrustljave, kot bi bile ocvrte. Za njihovo pripravo boste potrebovali nežne trakove piščančjih prsi. Povaljajte jih v kokosovi moki, pomočite v mešanico kokosovega mleka in jajc ter jih nato povaljajte v mešanici kokosa in drobtin. Palčke pecite na žaru, dokler se enakomerno ne zapečejo na vseh straneh. Postrezite z mangovo omako kot predjed ali v sočni solati.

Pečena bivolja perutnička z jogurtovo in modro sirovo omako za pomakanje

Medtem ko bivolje perutničke pogosto postrežejo kot predjed, so te hrustljavo pečene perutničke lahko popoln obrok, če jih preprosto združite z vašo najljubšo prilogo.

Paniran piščanec

Piščančje jedi so prisotne v vseh nacionalnih kuhinjah, saj je piščanec perutnina, ki jo kuhamo najpogosteje. Piščanca lahko kuhamo na vse načine; ko je kuhan, meso postane mehko in dobro vpije okuse drugih sestavin. Kuhanega piščanca lahko postrežemo toplega ali hladnega. Njegov okus po ohladitvi ostane praktično nespremenjen, pri nizkih temperaturah pa piščančje jedi ostanejo dolgo sveže. Ljubitelji domače hitre hrane lahko poskusijo ta ameriški recept: v pečici ocvrt piščanec v luskasti skorjici. Luskasta piščančja prsa so v notranjosti sočna in mehka, zunaj pa hrustljava in hrustljava. Postrežemo jih lahko z različnimi omakami in svežo zelenjavno solato. Priprava je zelo hitra in enostavna.

Pečene piščančje prsi v sirni panini

Tedova otroška večerja vključuje puste piščančje prsi, prelite s parmezanovimi drobtinami.

Piščančje prsi, pečene s krompirjem in karameliziranim česnom

Potrebujete nov recept za piščančje prsi? Pečene piščančje prsi s krompirjem in mešanico česna, rjavega sladkorja in limone izboljšajo okus te preproste in krepčilne jedi.

Piščančje noge v pomarančni glazuri

Piščančje palčke mariniramo v sladki in pikantni pomarančni marinadi, nato pa jih pečemo v pečici, dokler marinada na površini ne tvori okusne, lepljive glazure. Ljubitelji azijske hrane bodo navdušeni nad to kombinacijo okusov. Postrezite kot predjed k pivu ali kot glavno jed z rižem.









Kategorije: