Najboljše glavne jedi z žara

Naj vas navdihnejo najboljši recepti kuharjev za glavne jedi z žara: svinjski file, goveji zrezki, rebrca, losos in še več.

Pečen ribeye zrezek z zelenim konfitom

Začnite kuhati dan pred serviranjem: zrezek pokapajte z olivnim oljem, potresite s soljo in poprom, nato ga rahlo zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za 12 ur.

Recept: Pečen ribeye zrezek z zelenim konfitom

Pica z žara narezanimi dodatki

Na žaru pečeno skorjo nadevajte svežo mocarelo in pečeno zelenjavo: čebulo, paradižnik, gobe in komarček. Ponujamo tudi navodila po korakih za popolno pečeno skorjo.

Recept: Pica z žara narezanimi dodatki

Goveja rolada z žara s tajsko curry pasto

Ta zvitek iz boka narežite tako, da razkrijete barvit nadev iz svežega koriandra, paradižnika in mlade čebule. Postrežen s slano tajsko solato iz riževih rezancev in hrustljavo solato je popoln za vroč poletni dan.

Recept: Goveja rolada z žara s tajsko curry pasto

Svinane: svinjina v ananasu

Medtem ko se ta sladka in slana jed peče na žaru, bodo vaši gostje uživali v slastnem vonju pečene slanine in ananasa. Pečena svinjska rebrca, skritega v sadju, postanejo mehka, ko se kuhajo v lastnem soku. To impresivno jed postrezite navzkrižno.

Recept: Svinane: svinjina v ananasu

Pečen biftek v pivski marinadi

Meso marinirajte v več plasteh, da bo vsak kos poln okusa.

Recept: Pečen biftek v pivski marinadi

Mesna štruca Matambre z omako Chimichurri

Ta zvitek z biftekom v obliki flank steaka s slanim nadevom, prelit s česnovo omako chimichurri, temelji na argentinski jedi matambre, ki je običajno pripravljena iz telečjega mesa. Ni presenetljivo, da ime pomeni "ubijalec lakote". Bi lahko bil biftek bolj nasiten kot zvita različica z nadevom?

Recept: Mesna štruca Matambre z omako Chimichurri

Pečena jagnječja rebra

Preden meso speče na žaru, Giada jagnječje kotlete s kostmi marinira v mešanici česna, rožmarina, timijana in kajenskega popra.

Recept: Pečena jagnječja rebra

Havajska svinjina Kalua

S tem domiselnim trikom za peko na žaru lahko množici postrežete sočno svinjino v havajskem slogu, ne da bi morali izkopati luknjo na svojem dvorišču, kot to zahteva tradicionalni recept.

Recept: Havajska svinjina Kalua

Lazanja na žaru

Ta lazanja, primerna za toplo sezono, se peče v foliji. Zaradi špinačnega nadeva je primerna glavna jed za vegetarijance.

Recept: Lazanja na žaru

Pica z newyorškim zrezkom, modrim sirom in balzamično glazuro

Preizkusite se v pripravi pice na žaru, začenši z Bobbyjevim okusnim receptom za zrezek.

Recept: Pica z newyorškim zrezkom, modrim sirom in balzamično glazuro

Pečen biftek s kaprami in inčuni

Rezine steaka in zrelih paradižnikov prelijte z našo salsa verde s peteršiljem in zeleno čebulo.

Recept: Pečen biftek s kaprami in inčuni

Enostavni svinjski kotleti na žaru

Svinjski file dajte v plastično vrečko z zadrgo, ki ste jo hitro marinadirali iz medu, olja, kisa, kumine in kosmičev rdeče paprike. Po eni uri meso vzemite iz pečice in pecite na žaru 7 minut.

Recept: Enostavni svinjski kotleti na žaru

Giros z žara pečeno govedino in vodno krešo

Pripravite sendvič z zrezkom v grškem slogu. Zrezek, mariniran v olivnem olju, česnu in origanu, prelijte s hladno jogurtovo omako.

Recept: Giros z žara pečeno govedino in vodno krešo

Pečen halibut z omako iz olivnega bagna cauda

Topla, bogata olivna omaka za fileje morskega lista na žaru, ki je pripravljena v le nekaj minutah. Giadina italijanska različica morskega lista na žaru je dovolj preprosta za večerjo med tednom, a zagotovo bo navdušila goste na večerji.

Recept: Pečen halibut z omako iz olivnega bagna cauda

Pečena pica z lovskimi klobasami in papriko

Skorja dobi pri peki na žaru okusno hrustljavo skorjo. Bobby jo potrese s klobaso, papriko in čebulo ter kremastim sirom rikota z origanom.

Recept: Pečena pica z lovskimi klobasami in papriko

Pečen biftek z limonami, pekočo papriko in mlado čebulo

Zrezek brez kosti (ali pusto jagnječje meso) premažite z olivnim oljem, česnom in rožmarinom. Postrezite z žara pečenimi paprikami in limono.

Recept: Pečen biftek z limonami, pekočo papriko in mlado čebulo

Londonski zrezek z žara in čebulno marmelado

Ta sočen zrezek postrezite z opečenim kruhom, rukolo in sladko čebulno omako. Je odlična glavna jed za kosilo na prostem ali sproščeno zabavo v obliki samopostrežnega bifeja.

Recept: Londonski zrezek z žara in čebulno marmelado

Ribeye zrezek z omako iz čebule in modrega sira

Ree Drummond prelije pečen zrezek s kremasto omako iz modrega sira.

Recept: Ribeye zrezek z omako iz čebule in modrega sira

Piščanec z balzamično omako za žar

Z domačo omako za žar in balzamičnim kisom je Giadin piščanec popoln za zabavo. Meso premažite z omako in ga takoj odstranite z žara, da se ne zažge.

Recept: Piščanec z balzamično omako za žar

Svinjski file na žaru z breskvami in gorčično-rožmarinovo omako

Sladke breskve so odlično dopolnilo k svinjskemu fileju, prelitemu z mešanico svežega rožmarina in polnozrnate gorčice.

Recept: Svinjski file na žaru z breskvami in gorčično-rožmarinovo omako

Pečen zrezek s tapenado

Steak specite na žaru ali v ponvi in postrezite s svežo paradižnikovo solato.

Recept: Pečen zrezek s tapenado

Svinjski file na žaru z rebrci in marinirano omako

"Železni kuhar" Simon pripravi sočno in mehko svinjino tako, da jo soli in čez noč ohladi. Na dan zabave svinjino specite na žaru in postrezite z marinirano zelenjavo in ocvrtim zeljem.

Recept: Svinjski file na žaru z rebrci in marinirano omako

Zrezek na žaru v korejskem slogu

Steak čez noč marinirajte v sladko-slani mešanici sezama, česna, kole in sojine omake, da mu daste živahen okus. Za okusen in enostaven obrok ga specite na žaru s čebulo in papriko.

Recept: Zrezek na žaru v korejskem slogu

Šiš kebab z žara zelenjavo

Sledite tem korakom in uporabite osnovne recepte za ustvarjanje zanimivih kebabov, ki ustrezajo vašemu okusu.

Recept: Šiš kebab z žara zelenjavo

Tira de Asado: Goveja rebrca z žara

Kratka rebrca niso najbolj nežen kos govedine, a ko gre za značilen okus pečenega mesa, so neprekosljiva. Recept Daisy Martinez preprosto zahteva, da rebra natremo s soljo in poprom ter dodamo kanček kisa.

Recept: Tira de Asado: Goveja rebrca z žara

Piščanec na žaru s kozicami, koruzo in testeninami orzo z žafranom

Giada peče piščanca in kozice s poletno zelenjavo in jih postreže z žafranovimi testeninami orzo.

Recept: Piščanec na žaru s kozicami, koruzo in testeninami orzo z žafranom

Pečen zrezek Porterhouse z rožmarinom in česnom

Za popolno zapečenje Ann položi zrezek na vroč del žara in ga peče do zlato rjave barve. Ko se pojavi barva, ga premaknite na hladnejši del žara, da se dopeče do želene temperature.

Recept: Pečen zrezek Porterhouse z rožmarinom in česnom

Nabodala iz zrezka in klobase z dvema latinskoameriškima omakama

Pripravite kebabe s tri-tip zrezkom in svežo klobaso, nato pa postrezite z domačo salso in chimichurrijem.

Recept: Nabodala iz zrezka in klobase z dvema latinskoameriškima omakama

Naravni svinjski kotleti na žaru

Združite mokro in suho marinado Neelyjevih, da spečete okusne svinjske kotlete s kostmi.

Recept: Naravni svinjski kotleti na žaru

Pečeni florentinski zrezki

Večerjo si lahko popestrite s pečenjem porterhouse zrezka ali T-bone zrezka na žaru. Za okrepitev čudovitega okusa dodajte le nekaj sestavin, kot sta česen in olivno olje.

Recept: Pečeni florentinski zrezki

Marinirana govedina s pire krompirjem

Rachelin sočen biftek specite na žaru in postrezite s slanino, porom, paradižnikom in pire krompirjem.

Recept: Marinirana govedina s pire krompirjem

Svinjski file na žaru z omako iz tekile in bodičastih hrušk

Plodove bodičastega kaktusa uporabite kot osnovo za sladko-kislo omako za žar, ki se odlično poda k pečeni svinjini.

Recept: Svinjski file na žaru z omako iz tekile in bodičastih hrušk

Mariniran pečen zrezek Hanger

Anne Burrell deli skrivnost okusnega hanger steaka: česnova suha začimba za močan okus in popolna zapečena pečenka za mehko meso.

Recept: Mariniran pečen zrezek Hanger

Zrezek iz ploščatega železa z omako iz rdečega vina

Giada postreže z elegantnim zrezkom s paradižnikovo omako in omako iz rdečega vina.

Recept: Zrezek iz ploščatega železa z omako iz rdečega vina

Niçoise solata z žara pečenim zrezkom

Ta krepka solata združuje mlado špinačo z zelenim fižolom, olivami, paradižnikom, rdečim krompirjem in pečenim zrezkom.

Recept: Niçoise solata z žara pečenim zrezkom

Sendviči z jagnjetino na žaru

Za odličen poletni sendvič Guy uporablja marinirano jagnjetino in različne okusne prelive.

Recept: Sendviči z jagnjetino na žaru

Naravni svinjski kotleti s pire krompirjem in omako chimichurri

Svinjski file s pire krompirjem se skuha v samo 25 minutah.

Recept: Naravni svinjski kotleti s pire krompirjem in omako chimichurri

Pečen goveji zrezek in čebula s špinačo in kislo smetano v krompirju

Solato z zrezkom in špinačo postrezite s pečenim in narezanim krompirjem.

Recept: Pečen goveji zrezek in čebula s špinačo in kislo smetano v krompirju

Goveji zrezek na žaru s krompirjem in bučkami

Ta preprosta večerja med tednom vključuje pečen zrezek in bučke, ter zeliščno maslo in krompir z limonino omako.

Recept: Goveji zrezek na žaru s krompirjem in bučkami

Puranji kotleti s solato iz pečenih sliv

Nizkokalorični puranji zrezki so začinjeni s kajenskim poprom in koriandrom. Jed dopolnjujejo sveže pečene slive in sezonska rukola.

Recept: Puranji kotleti s solato iz pečenih sliv

Pečena piščančja prsa s 16 začimbami in pekočo papriko coleslaw

Bobbyjeva okusna piščančja prsa zahtevajo ogromno začimb. Suha mešanica in omaka iz popra in kisa spremenita navadnega piščanca v čudovito jed.

Recept: Pečena piščančja prsa s 16 začimbami in pekočo papriko coleslaw

Svinjski file na žaru z melonino solato

Osvežilna solata z medeno roso in melono je odlično dopolnilo k pečenemu svinjskemu fileju.

Recept: Svinjski file na žaru z melonino solato

Svinjski file na žaru z ananasovo-metino omako chutney

Svinjsko file popecite na žaru do zlato rjave barve, narežite in postrezite s svežim ananasovim čatnijem.

Recept: Svinjski file na žaru z ananasovo-metino omako chutney

Pečeni ekološki svinjski kotleti z ingverjevo-slivovo omako chutney

Na tržnici naberite nekaj sliv in si pripravite sladko omako čatni, ki se odlično poda k pečenim svinjskim kotletom s kostmi.

Recept: Pečeni ekološki svinjski kotleti z ingverjevo-slivovo omako chutney

Svinjina na žaru s koruzo in zeljno solato

V omako za žar vmešajte grški jogurt in limetin sok, nato pa z njo premažite svinjski file. Omako postrezite ločeno za pomakanje med večerjo.

Recept: Svinjina na žaru s koruzo in zeljno solato

Goveji zrezek na žaru s solato iz bisernega ječmena

Biftek brez kosti z ječmenovo kašo in špinačno solato je odlična nizkokalorična možnost za večerjo.

Recept: Goveji zrezek na žaru s solato iz bisernega ječmena

Sendvič Carne asada

Carne asada v španščini dobesedno pomeni "pečeno meso". Marcela govedino marinira v svežem pomarančnem soku in zeliščih, da ji doda prijeten, pikanten okus. Pečeno meso nadeva v žemljice bolillo za okusen sendvič v mehiškem slogu.

Recept: Sendvič Carne asada

Jagnječja pita z glazuro iz granatnega jabolka, meto na nabodalu, pečenimi paradižniki in grško zeljno solato

Preden Bobby speče jagnjetino na žaru, jo skozi majhne luknjice nadeva s česnom za bogat okus. Jagnjetino pritrdite s kuhinjsko vrvico, da zagotovite enakomerno pečenje in karamelizirano skorjo.

Recept: Jagnječja pita z glazuro iz granatnega jabolka, meto na nabodalu, pečenimi paradižniki in grško zeljno solato

Taco bar z žara s piščancem in zrezkom, glaziranim z pomarančo

Ta popolna poletna poslastica za zabavo je presenetljivo hitra za pripravo, kar gostom omogoča, da si tacose prilagodijo po svojih željah. Piščančja stegna in zrezek iz stegna so preliti z marinado iz čipotla in se skuhajo v manj kot 10 minutah. Koruza za relish (različica mehiške jedi elote) se prav tako hitro skuha na žaru, ostali dodatki pa ne zahtevajo kuhanja.

Recept: Taco bar z žara s piščancem in zrezkom, glaziranim z pomarančo

Cmoki in klobasa na žaru

Vzemite kupljene varenike in jih specite na prostem. Nanje dodajte pečeno svinjsko ali puranje klobaso in čebulo.

Recept: Cmoki in klobasa na žaru

Svinjski file na žaru

Ainini svinjski kotleti ne potrebujejo marinade ali glazure – le sol, poper in dim z žara na oglje.

Recept: Svinjski file na žaru

Havajska pica na žaru

Svež ananas doda zanimiv sladek okus pici z žara pečeno šunko in sirom.

Recept: Havajska pica na žaru

Ribeye zrezek s caponato

Ta jed zahteva čas – caponato je treba pripraviti dan vnaprej – vendar se splača počakati.

Recept: Ribeye zrezek s caponato

Jagnječji kare v mešanici začimb z jogurtovo omako in svežimi zelišči

Curtis Stone v svojo pečeno jagnjetino vpleta mediteranske okuse. Za lažje serviranje rebrca narežite na porcije.

Recept: Jagnječji kare v mešanici začimb z jogurtovo omako in svežimi zelišči

Naravni svinjski kotleti na žaru z gremolato s pečenim česnom

Ko je pečen na žaru, ta sladka svinjska ledja dobi dimljen okus.

Recept: Naravni svinjski kotleti na žaru z gremolato s pečenim česnom

Bogatyrski sendvič s svinjskimi rebrci

To je drugačna različica sendvičev s hitro prehrano. Če jih pripravite sami iz kakovostnih sestavin, so še bolj okusni.

Recept: Bogatyrski sendvič s svinjskimi rebrci

50 receptov za kebab: vzhodnjaške različice šašlika

Naši kuharji so ustvarili 50 novih kombinacij mesa, zelenjave in marinad za poletne kebabe. Poskusite eno še danes!

Recepti: 50 receptov za kebab: vzhodnjaške različice šašlika

Glasovi: 85