Kiš s špinačo, čičeriko in sladko papriko
Glasovi: 45
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 570, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 9 G., holesterol 177 mg, natrij 1097 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 570, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 9 G., holesterol 177 mg, natrij 1097 mg, sladkor 12 G.
Nadev tega okusnega in nasitnega kiša poleg jajc vsebuje čebulo, špinačo in čičeriko iz konzerve, ki dodajo okus in prijetno teksturo. Nadev iz čičerike in špinače se ocvre v ponvi, nato pa se z žlico vstavi v pripravljeno testo za pito, prelije z zdrobljenim feta sirom in prelije s stepenimi jajci in smetano. Ko se kiš strdi v pečici, ga postrezite s popečenimi paprikami. Dodale bodo okusno hrustljavost, ki bo dopolnila nežno teksturo kiša. Ta jed, polna beljakovin in zdravih vlaknin, je odlična za zajtrk.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 testo za pito premera 22 cm (odtajajte, če je zamrznjeno)
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 pločevinka (425 g) čičerike iz konzerve, oprane in posušene
- 3 skodelice mlade špinače
- 4 mlade čebule, sesekljane (beli deli ločeni od zelenih delov)
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 3 velika jajca
- 1 skodelica lahke smetane
- 1 čajna žlička naribane limonine lupinice + 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 0,5 skodelice zdrobljene fete (približno 100 g)
- 2 veliki papriki (poljubne barve), na tanko narezani
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špinača, čičerika, sladka paprika, krhko testo, jajca, smetana, feta sir, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač postavite na spodnjo rešetko pečice; pečico segrejte na 220 °C. V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte čičeriko, špinačo, beli del mlade čebule, koriander, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra. Med mešanjem kuhajte približno 2 minuti, dokler špinača ne oveni. Mešanico prelijte v cedilo in pustite, da se nekoliko ohladi. Ponev obrišite in postavite na stran.
- V veliki skledi stepemo jajca s smetano, limonino lupinico, 1/2 čajne žličke soli in ščepcem mletega črnega popra. Špinačno mešanico namažemo po testu za pito in potresemo s sirom; po vrhu prelijemo jajčno mešanico. Pečemo na vročem pekaču, dokler se jajca ne strdijo in rahlo porjavijo, približno 30 minut.
- Medtem v ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostalo 1 žlico olivnega olja. Dodajte papriko in jo potresite z 1/4 čajne žličke soli ter nekaj mletimi črnimi popri. Med mešanjem kuhajte, dokler paprika ne postane zlato rjava, približno 3 minute. Dodajte 2 žlici vode, pokrijte in kuhajte, dokler paprika ni mehka, približno 2 minuti. Dodajte mlado čebulo in nato odstavite z ognja. Prilijte limonin sok in premešajte.
- Kiš narežite na krhlje in postrezite s pečenimi paprikami.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
