Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

V tem receptu sotirane gobe prelijemo s sladkim balzamičnim kisom, da jim damo okus agrodolce, lahko pa uporabite kateri koli kis, ki vam je všeč. Kisli jabolčni kis, svež beli vinski kis ali bogat sherryjev kis – kateri koli od teh bi bil popoln!

Sestavine:

• 1 strok česna
• 1 šalotka
• 450 g šitake gob
• 450 g šampinjonov
• 0,5 skodelice belega balzamičnega kisa
• 1/4 skodelice sesekljanega pehtrana

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

gobe, balzamični kis, čebula, česen, pehtran

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednjem ognju na maslu 3 minute prepražite 1 strok česna in 1 na kocke narezano šalotko; začinite s soljo in poprom.
2. korak
• Dodajte 450 g na četrtine narezanih šitake in šampinjonov; kuhajte, dokler se ne zmehčajo, približno 10 minut, po potrebi dodajte 1–2 žlici vode.
3. korak
• Dodajte 1/2 skodelice belega balzamičnega kisa in kuhajte, dokler se ne zgosti, 5 minut. Dodajte 1/4 skodelice sesekljanega pehtrana.

Glasovi: 1