Večerja iz pekača: losos in bučke
Glasovi: 6
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 471, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 3 G., holesterol 101 mg, natrij 299 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 471, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 3 G., holesterol 101 mg, natrij 299 mg, sladkor 7 G.
File lososa s paradižnikom in bučkami je preprosta, a okusna večerja za dva, pripravljena na enem pekaču. Pečeni paradižniki, preliti s hrustljavo posipom iz drobtin, zelišč in parmezana, so odlična lahka priloga, za bolj nasitno večerjo pa jih kombinirajte s hitrim kuskusom. Vse sestavine položite na pekač v pravilnem vrstnem redu in riba bo mehka, zelenjava pa sočna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 file lososa, težak 340 g, debel približno 4 cm (sredinski rez), brez kože
- 1/4 skodelice panko drobtin
- 2 žlici naribanega parmezana
- 1/4 skodelice sesekljanih listov peteršilja
- 2 velika češnjeva paradižnika, prerezana na pol
- 2 srednje veliki bučkini bučki, prerezani po dolgem na pol
- 2 žlici olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, bučke, bučke, slivovi paradižniki, drobtine, Parmezan, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 220 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
- V majhni skledi zmešajte skupaj panko drobtine, parmezan, peteršilj, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Paradižnike razporedite s prerezano stranjo navzgor na sredino pripravljenega pekača (od spodnjega dela vsakega paradižnika odrežite majhen košček, da stoji pokonci) in po vsakem paradižniku enakomerno razporedite mešanico drobtin. Drobtine rahlo popršite s pršilom za peko.
- Polovice bučk položite s prerezano stranjo navzgor na eno stran paradižnika. Bučke pokapajte z 1 žlico olivnega olja in začinite s soljo in črnim poprom. Pecite, dokler se zelenjava ne začne mehčati in drobtine ne začnejo rjaveti, približno 18 minut.
- Pekač vzemite iz pečice in na drugo stran paradižnika položite file lososa. Ribo pokapajte s preostalo žlico olivnega olja ter začinite s soljo in poprom. Pecite, dokler bučke in paradižnik niso popolnoma mehki in ponekod porjaveli, riba pa je pečena, a še vedno sočna, približno 12 minut. Zelenjavo in ribo razdelite na dva krožnika in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
