Večerja na ponvi: losos teriyaki in ohrovt
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 508, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 3 G., holesterol 109 mg, natrij 1521 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 508, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 3 G., holesterol 109 mg, natrij 1521 mg, sladkor 7 G.
»To je vsekakor eden najlažjih receptov v moji kuharski knjigi. Ko sem ga prvič pripravila, sem pekač po samo štirih minutah postavila v pečico. Zmedeno sem se ozrla po kuhinji in pomislila: 'Kaj se je pravkar zgodilo?' Če bi bilo treba karkoli logično opisati kot 'neverjetno preprosto', bi bil to ta recept. Če še nikoli niste poskusili hrustljavega ohrovta, boste prijetno presenečeni. Odličen je sam po sebi kot prigrizek, v kombinaciji z nežnim lososom pa je še boljši! To je večerja, ki bi jo moral poskusiti vsak domači kuhar,« deli Ree Drummond.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velik šopek ohrovta
- 1 žlica olivnega olja
- Štirje fileji lososa, vsak s težo 170–220 g.
- 0,5 skodelice teriyaki omake (izberite gosto)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, ohrovt, teriyaki omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Z listov zelja odrežite stebla in žile ter jih položite na pekač. Liste natrgajte na majhne koščke. Zelje pokapajte z olivnim oljem in premešajte, da se vsi koščki prekrijejo z olivnim oljem.
- Lososa položite s kožo navzdol med liste zelja (če uporabljate lososa s kožo), začinite s soljo in poprom. Vsak file pokapajte z nekaj čajnimi žličkami omake teriyaki in ga premažite s čopičem, da ga rahlo prekrije.
- Pecite približno 10 minut, pri čemer enkrat pretresite pekač, da se zelje ne zažge. Po robovih naj bo rahlo porjavelo.
- Preostalo teriyaki omako segrejte v mikrovalovni pečici približno 15 sekund in jo prelijte po vsakem kosu lososa, pred serviranjem pa pustite počivati nekaj minut.
Omaka:
Namesto teriyakija lahko uporabite hoisin omako ali katero koli drugo lepljivo omako; celo omaka za žar bo primerna. Med lahko zmešate tudi s sojino omako. Za bolj pikanten okus lososa potresite z malo čilija v prahu, soljo in poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
