Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančja stegna, zeleni fižol in češnjevi paradižniki so premešani z mešanico italijanskih zelišč in pečeni na enem samem pekaču. Nekaj ​​minut preden so pečeni, dodamo rezine italijanske ciabatte, rahlo pokapane z ekstra deviškim olivnim oljem. Tako dobimo popolno mediteransko večerjo s piščancem, zelenjavno prilogo in hrustljavim kruhom – vse brez težav z umazano posodo! Popolno za čudovito večerjo po delu.

Sestavine:

• 8 piščančjih stegen s kožo in kostmi
• 1/4 skodelice balzamičnega kisa
• 1 čajna žlička posušenega peteršilja
• 1 čajna žlička posušene bazilike
• 1 čajna žlička grobe soli
• 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 5 strokov česna, zdrobljenih
• 1 žlica + 3 žlice olivnega olja
• 450 g zelenega fižola
• 2 skodelici češnjevih paradižnikov različnih barv
• 1 ciabatta
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja stegna, zeleni fižol, balzamični kis, kruh ciabatta, češnjevi paradižniki, česen, bazilika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C.
2. korak
• V skledi ali vrču zmešajte balzamični kis, peteršilj, baziliko, sol, črni poper, česen in 1 skodelico olivnega olja. Dobro pretresite. Piščanca položite v veliko vrečko z zadrgo in ga prelijte s polovico preliva. Vrečko zaprite in piščanca zmasirajte, da se prekrije z marinado.
3. korak
• Odrežite konce stročjega fižola in ga skupaj s paradižnikom dajte v veliko skledo. Prelijte s preostalim prelivom in premešajte.
4. korak
• Piščanca s kleščami položite na pekač s kožo navzgor. Z žlico z režami prenesite fižol in paradižnik na pekač, odvečni preliv pa shranite v skledi. Pecite 20 minut.
5. korak
• Medtem kruh narežite na večje kose. Dajte ga v skledo, pokapajte s preostalimi 3 žlicami olivnega olja in premešajte.
6. korak
• Po 20 minutah peke piščanca in zelenjave pretresite pekač, da se ne prime, nato dodajte drobtine. Pecite še približno 10 minut, dokler piščanec ni pečen in hrustljav. Potresite s peteršiljem in postrezite.

Glasovi: 1