Nadev za preslice
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 16 porcij
Kalorije 273, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 43 mg, natrij 476 mg, sladkor 4 G.
Velikost porcije: 1 od 16 porcij
Kalorije 273, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 43 mg, natrij 476 mg, sladkor 4 G.
Preste s slano, hrustljavo skorjo, ki se uporabljajo namesto navadnega kruha, dodajo tej prilogi iz purana neverjeten okus. Pred peko jih dobro popecite za bolj okusno prilogo. Molly Yeh je značilen okus prestic okrepila s pivom, hrustljavimi koščki slanine in dijonsko gorčico. Tega se preprosto ne da ne oboževati!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 10 skodelic narezanih na kocke žemljic s presticami
- 1 paket (450 g) slanine, narezane na 1 cm velike koščke.
- 1 srednje velika čebula, sesekljana
- 4 stebla zelene, sesekljana
- 1,5 skodelice piščančje juhe
- 0,5 skodelice piva
- 1/4 skodelice dijonske gorčice
- 2 žlici medu
- 2 veliki jajci
- Sprej za peko ali maslo za mazanje pekača
- 0,5 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka žemljica, svetlo pivo, jajca, zelena, Dijonska gorčica, slanina, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 95 °C.
- Kocke prestic položite v enem sloju na pekač in jih pri tem enkrat premešajte, dokler niso hrustljave, približno 1 uro. Ohladite jih in zvišajte temperaturo pečice na 190 °C.
- V veliki ponvi prepražite slanino do hrustljave barve. Prestavite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se ohladi. Odcedite 1/4 skodelice stopljene maščobe iz ponve in jo postavite na stran. V ponev s preostalo maščobo dodajte čebulo in zeleno ter kuhajte na srednji temperaturi, dokler zelenjava ni mehka, približno 5 minut; začinite s soljo in poprom. Postavite na stran.
- V srednje veliki skledi zmešajte piščančjo juho, pivo, gorčico, med in jajca.
- Namastite pekač velikosti 22 x 32 cm, nato pa nežno zmešajte kocke kruha, slanino, peteršilj in mešanico čebule in zelene.
- Prilijte mešanico jušne osnove in nežno premešajte. Pokapajte s preostalimi olupki slanine in pecite, dokler ni pečeno in zlato rjavo, približno 40 minut.
Avtor recepta - Molly Yeh je ameriška blogerka in avtorica kuharskih knjig.
Kategorije:
Podobni recepti
