Lavaška pica z artičokami in mortadelo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 510, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 3 G., holesterol 55 mg, natrij 950 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 510, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 3 G., holesterol 55 mg, natrij 950 mg, sladkor 0 G.
Ko hrepenite po okusni domači pici in se ne želite ukvarjati s testom, bo lavaš ali kateri koli drug ploščati kruh, ki ga imate pri roki, zadostoval. Namažite ga z rikoto in pecite do hrustljavega, nato pa ga okrasite s tankimi rezinami bolonjske klobase (mortadelle) in lahko solato iz rukole in mariniranih artičok v limoninem prelivu. Hitro, sočno in zdravo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica polnomastne rikote
- Drobno naribana lupinica in sok 1 limone
- 2 lavaša ali drugih velikih ploščatih kruhkov, prerezanih na pol
- 1 paket (140 g) majhne rukole (približno 8 skodelic)
- 1/4 šopka drobnjaka, narezanega na 2 cm velike koščke (približno 1/3 skodelice)
- 1 skodelica tanko narezanih mariniranih srčkov artičok
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 170 g tankih rezin mortadele
- 2 žlici pistacij
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pita, rikota sir, Parmezan, mortadela klobasa, limonina lupinica, rukola, Artičoke, pistacije
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke namestite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 200 °C.
- V majhni skledi zmešajte rikoto, limonino lupinico in ščepec sveže mletega črnega popra. Rikoto namažite po pita kruhu, skoraj do robov, in vsak kos preložite na pekač.
- Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obračajte, dokler pita kruh ni zlato rjav in hrustljav po robovih, približno 10 minut.
- V veliki skledi zmešajte rukolo, drobnjak, artičoke in parmezan. Dodajte limonin sok in olivno olje, začinite s soljo in poprom ter premešajte.
- Mortadelo razporedite po pici, na vrh dajte solato iz rukole in potresite s pistacijami.
Kategorije:
Podobni recepti
