Agnolotti z omako in artičokami

Glasovi: 3

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 514, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 56 G., vlaknin 9 G., holesterol 88 mg, natrij 995 mg, sladkor 0 G.

Agnolotti z omako in artičokami - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

250 g zamrznjenih artičok, odtajanih in grobo sesekljanih
1 skodelica smetane z 10 % vsebnostjo maščobe
1 strok česna, zdrobljen
1/8 čajne žličke posušenega poprovi kosmiči
Groba sol
1 skodelica zamrznjenega graha (ne odtajajte)
1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
2 žlički sveže stisnjenega limoninega soka
450 g zamrznjenih agnolottijevih klobas, polnjenih s sirom, ali ravioli
1/4 skodelice drobno naribanega parmezana
1/4 skodelice natrganih svežih listov bazilika

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Artičoke, smetana, česen, kosmiči rdeče paprike, grah, limonina lupinica, limonin sok, Agnolotti, ravioli, Parmezan, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

V globoki ponvi zmešajte artičoke, smetano, česen, poper v kosmičih in 1/4 čajne žličke soli. Pokrijte in zavrite. Kuhajte na srednji temperaturi, dokler artičoke niso mehke, približno 5 minut. Dodajte grah in kuhajte še 5 minut. Ponev odstavite z ognja in vmešajte limonino lupinico in sok.
Medtem zavrite lonec s slano vodo. Dodajte agnolotte in kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži. V ločeno skledo nalijte 1/2 skodelice jušne osnove, odcedite preostalo tekočino in agnolotte preložite v ponev z omako.