Testenine Ziti v enolončnici
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 718, skupna maščoba 43 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 4 G., holesterol 97 mg, natrij 1080 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 718, skupna maščoba 43 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 4 G., holesterol 97 mg, natrij 1080 mg, sladkor 5 G.
Testenine ziti se pečejo v domači paradižnikovi omaki z mesom pod debelo plastjo mocarele in parmezana, dokler se sir ne stopi in ustvari okusno, žvečljivo skorjico. Zaradi svoje cevaste oblike ziti popolnoma vpijejo omako in vam dajo okusen okus v vsakem grižljaju. Ta recept zahteva manj omake, kot jo boste skuhali. Ostanke lahko naslednji dan dodate drugim jedem s testeninami ali pa jih zamrznete.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
enolončnica
- 450 g zitija
- 3,5 skodelice hitre paradižnikove omake, recept spodaj
- 450 g sveže mocarele, polovica narezane na 1 cm velike kocke, druga polovica pa na tanke rezine
- 3/4 žlice sveže naribanega parmezana
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
Hitra paradižnikova omaka
- 450 g surove sladke in/ali pikantne italijanske klobase, odstranite ovoj, zdrobite mleto meso
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1/4 srednje velike čebule, narezane na kocke (približno 3 žlice)
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1 pločevinka (800 g) grobo sesekljanih celih paradižnikov iz konzerve
- Vejica timijana
- Vejica bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine ziti, mleta klobasa, paradižnikova omaka, Parmezan, mocarela sir, timijan, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V velikem loncu zavrite vodo, jo obilno začinite s soljo in kuhajte testenine, dokler niso al dente (mehke, a še vedno rahlo čvrste). Odcedite.
- Kuhane testenine zmešajte v veliki skledi s hitro paradižnikovo omako, narezano mocarelo, polovico parmezana ter črnim in rdečim poprom. Testenine preložite v pripravljen pekač.
- Na vrh potresemo rezine mocarele in potresemo s preostalim parmezanom.
- Pecite, dokler se rahlo ne zapeče in se dobro segreje, približno 30 minut. Postrezite takoj.
Hitra paradižnikova omaka
V srednje velikem ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Klobaso pražite, dokler se ne začne rjaveti, približno 3 minute. Dodajte čebulo in česen ter mešajte, dokler se rahlo ne porjavi, še 3 minute. Dodajte paradižnik in vejice zelišč ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito 10 minut. Vejice zelišč odstranite in zavrzite. Začinite z 2 čajnima žličkama soli in popra po okusu.
Omako uporabite takoj ali jo pokrito shranite v hladilniku do 3 dni. Omako lahko zamrznete tudi do 2 meseca..
Kategorije:
Podobni recepti
