Testenine penne v enolončnici s špinačo in sirom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 315, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 7,5 G., holesterol 18 let mg, natrij 674 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 315, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 7,5 G., holesterol 18 let mg, natrij 674 mg, sladkor 4 G.
Ta enolončnica s penne testeninami je odlična za pozni zajtrk, nedeljsko kosilo ali družinsko večerjo. Testenine se dobesedno utapljajo v paradižnikovi omaki pod plastjo lepljivega stopljenega sira. Uporabljamo domačo paradižnikovo omako, zato natančno veste, kaj dajete v svojo jed, in ste lahko prepričani v njene zdravstvene koristi. V enolončnici je omaka zmešana s koščki mocarele in postane še bolj okusna, ko jo kombinirate z nadevom iz skute in špinače. Skuta z 1 % maščobe je odličen nadomestek za rikoto z več maščobami, kar zagotavlja nizkokalorično enolončnico, ne da bi pri tem žrtvovali teksturo ali okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (340 g) penne testenin z vlakninami in kalcijem
- 1 žlica olivnega olja
- 0,5 čajne žličke zdrobljenih semen komarčka
- 3 stroki česna, tanko narezani
- 1 pločevinka (800 g) konzerviranih zdrobljenih paradižnikov brez soli
- 1 sveža vejica bazilike + 0,5 skodelice natrganih listov za serviranje
- 220 g polposnete mocarele (pol naribane, pol narezane na kocke)
- 1 paket (450 g) skute z 1 % vsebnostjo maščobe
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 280 g zamrznjene špinače, odtajane in ožete do suhega
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, špinača, pasirani paradižniki, Parmezan, mocarela sir, semena komarčka, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Pravokotni ali ovalni pekač s prostornino 2 do 2,5 litra popršite s pršilom za peko.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine penne in jih kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente.
- Medtem ko se testenine kuhajo, v srednje velikem loncu na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte semena komarčka in česen ter kuhajte, dokler ne zadiši, približno 2 minuti. Dodajte paradižnik, vejico bazilike, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Kuhajte na majhnem ognju, po potrebi zmanjšajte ogenj, dokler se omaka nekoliko ne zgosti in se okusi ne prepojijo, 10–15 minut. Odstavite z ognja in zavrzite vejico bazilike. Začinite s soljo in poprom po okusu. Omako prelijte čez kuhane testenine in dobro premešajte, da se prekrijejo. Vmešajte narezano mocarelo in polovico testenin preložite v pripravljen pekač.
- Skuto dajte v skledo multipraktika in jo zmiksajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte naribano mocarelo in parmezan ter 2-3-krat zmiksajte. Polovico mešanice skute zmešajte s špinačo. To z žlico razporedite po testeninah v pekaču. Preostanek testenin razporedite po plasti skute, nato pa še preostalo mešanico skute.
- Pecite, dokler vrh ne začne brbotati in biti zlato rjav, približno 30 minut. Pustite, da enolončnica počiva 10 minut, in jo potresite z natrgano baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
