Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

To je najlažji recept za okusnega lososa z medeno glazuro, ki ga bo oboževala vsa družina. Pripravljen je v pol ure, poleg ribe pa potrebujete le šest sestavin. Medeno-limetasta glazura, ki prekrije ribo, je božična! Pečenje lososa pri visoki temperaturi ne le pospeši čas kuhanja, ampak tudi pomaga, da se glazura okusno karamelizira na površini ribe.

Sestavine:

• 4 fileji lososa, brez kože, vsak po 170 g
• 1/4 skodelice medu
• Lupinica in sok 1 limete
• 1 žlica svetlo rjavega sladkorja
• 0,5 čajne žličke mlete kumine
• 1/4 čajne žličke dimljene paprike
• 1 strok česna, nariban

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, med, apno, kumina, paprika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 230 °C (430 °F). Pekač obložite s folijo. Folijo popršite s pršilom za peko, če nameravate jesti kožo lososa. Če kože ne želite, lahko ta korak preskočite. Fileje lososa položite s kožo navzdol na pripravljen pekač.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte med, limetino lupinico in sok. 2 žlici mešanice prelijte v drugo manjšo skledo in jo postavite na stran. Fileje lososa premažite s preostalo mešanico medu in limete.
3. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte rjavi sladkor, kumino, papriko, česen, 2 čajni žlički soli in nekaj mletega črnega popra. Ribo potresite z mešanico rjavega sladkorja (približno 1 polna čajna žlička na porcijo). Folijo na vseh štirih straneh zavihajte, da oblikujete rob okoli lososa, ki bo pomagal ohraniti sokove.
4. korak
• Pecite, dokler glazura ni sijoča ​​in na mestih zlato rjava, losos pa je ob pritisku čvrst, 10–12 minut. Pred serviranjem ribo prelijte s preostalo mešanico medu in limete.

Glasovi: 1