Makaroni s sirom in klobaso
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 22
Kalorije 290, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 56 mg, natrij 315 mg, sladkor 3 G.
Velikost porcije: 1 od 22
Kalorije 290, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 56 mg, natrij 315 mg, sladkor 3 G.
Za beljakovinsko nasiten obrok dodajte v to enolončnico z makaroni in sirom popečeno klobaso brez ovoja, pečene paprike in čebula pa dodata okus in zdrave vlaknine. Pred serviranjem makarone s sirom specite v pečici, dokler niso prekriti z okusno sirovo skorjo. Popolno za obilen brunch!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin v obliki rogov
- 1 žlica olivnega olja
- 450 g surove sladke italijanske klobase, brez ovoja
- 1 rdeča paprika, brez semen in narezana
- 1 čebula, sesekljana
- 2,5 skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 2 pakiranja 220 g kremnega sira, sobne temperature
- 220 g ostrega čedarja, naribanega
- 1 skodelica naribanega Gruyèreja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, kupati (ocvrte klobase), sladka paprika, čebula, smetana, mleti kajenski poper, skuta, čedar sir, Sir Gruyère
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo na visoki temperaturi. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Odcedite 1 3/4 skodelice vode, preostanek odcedite in testenine postavite na stran.
- V velikem nizozemskem loncu ali ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte klobaso in jo pražite, nalomljeno na majhne koščke, približno 5 minut. Z žlico z režami preložite porjavelo meso na krožnik. V stopljeno maščobo v ponvi dodajte papriko, čebulo in ščepec soli ter pražite, občasno mešajte, dokler zelenjava ni mehka in rahlo porjavela, 10–12 minut; nato preložite na krožnik s klobaso.
- Ponev previdno obrišite, dodajte smetano in kajenski poper ter na srednji temperaturi zavrite. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se smetana ne zgosti na 1,5 skodelice, približno 15 minut. Dodajte kremni sir in mešajte, dokler se ne stopi. Postopoma vmešajte cheddar in Gruyère, eno pest naenkrat, dokler se ves sir ne stopi in omaka ne postane gladka. Odstavite z ognja.
- Kuhane testenine in vodo, v kateri so se kuhale, dodajte sirovi omaki in premešajte, da se enakomerno porazdelijo. Dodajte klobaso in zelenjavo ter začinite s soljo in poprom po okusu. Makarone s sirom dajte v pekač velikosti 23 x 33 cm in pecite približno 10 minut, dokler omaka ne začne brbotati in jed rahlo porjavi.
Kategorije:
Podobni recepti
