Šunkovi zrezki z rižem in solato iz belušev
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 649, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin 3 G., holesterol 104 mg, natrij 2622 mg, sladkor - G.
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 649, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin 3 G., holesterol 104 mg, natrij 2622 mg, sladkor - G.
Naravni zrezek šunke, šunka, se ocvre na maslu z malo rjavega sladkorja, kar ustvari rahlo karamelizirano skorjico in se odlično poda k slani šunki. Za prilogo pripravite solato iz kuhanega belega riža in belušev v limoninem prelivu. Postrezite s kislo smetano in drobnjakovo omako. Ta hitri recept za večerjo je odličen za konec delovnega dne.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice majoneze
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega drobnjaka
- 1 žlica zrnate gorčice
- 1 skodelica dolgozrnatega belega riža
- 2 šopka špargljev, narezanih na 2,5 cm velike kose, z obrezanimi konci
- Sok 1 limone + rezine za serviranje
- 1 žlica nesoljenega masla
- 4 zrezki šunke, vsak po 170 g.
- 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: majoneza, kisla smetana, drobnjak, polnozrnata gorčica, dolgozrnati riž, šparglji, limona, maslo, šunka, rjavi sladkor
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, drobnjak in gorčico.
- V loncu zavrite vodo. Dodajte riž, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra; zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se skoraj ne zmehča, približno 15 minut. Dodajte beluše in kuhajte, dokler se riž in beluši ne zmehčajo, še približno 3 minute. Odcedite in sperite pod hladno vodo, pri čemer nežno mešajte, da odstranite odvečno vodo. Riž in beluše preložite v veliko skledo in vmešajte limonin sok ter polovico drobnjakove omake, začinite s soljo in poprom po okusu.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte zrezke šunke, po potrebi jih prekrivajte, in jih med občasnim obračanjem pražite do zlato rjave barve, približno 5 minut. Šunko potresite z rjavim sladkorjem in jo med pogostim obračanjem pražite, dokler se sladkor ne stopi. Začinite s poprom po okusu. Postrezite z riževo solato, preostalim drobnjakovim prelivom in rezinami limone.
Kategorije:
Podobni recepti
