Solata z zrezkom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 418, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 6,5 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 4 G., holesterol 96 mg, natrij 488 mg, sladkor 14 G.
Kalorije 418, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 6,5 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 4 G., holesterol 96 mg, natrij 488 mg, sladkor 14 G.
Solata z rezino - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 10 stebel zelene (približno 1 šopek), narezanih na 2,5 cm velike koščke
- 4 čajne žličke olivnega olja
- Sol in sveže mlet poper
- 2 žlici lahke majoneze
- Sok dveh limet
- 2 žlici medu
- 1 žlica pekoče omake
- 1 majhna glava ledenke, narezana
- 1 šopek vodna kreša, liste trgajte z rokami
- 600 g govejega zrezka (4-6 zrezkov, debelih približno 2 cm) iz plečnega dela govejega trupa
- 2 šopka zelena čebula, narezane na 5 cm dolge nabodala
- 1 skodelica grozdnih ali češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zelena, majoneza, apno, med, pekoča omaka, ledenka solata, vodna kreša, govedina, zelena čebula, češnjevi paradižniki, grozdni paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C (430 °F). Pekač obložite s folijo, dodajte zeleno in premešajte z 1 čajno žličko olivnega olja ter začinite s soljo in poprom po okusu. Pekač postavite v pečico in pecite, dokler se zelena ne zmehča, približno 20 minut.
- V veliki skledi zmešajte majonezo, 2 čajni žlički olivnega olja, limetin sok, med, pekočo omako in 1 žlico vode. Dodajte ocvrto zeleno in premešajte. Dodajte ledenko in vodno krešo, vendar ne mešajte.
- Veliko ponev za žar ali litoželezno ponev segrejte na visoko temperaturo. Zrezke natrite z 1 čajno žličko olivnega olja, soljo in poprom. Zrezke stresite v ponev in pecite približno 3-4 minute na vsaki strani. Zrezki bodo srednje pečeni.
Zrezke položite na desko za rezanje in jih pustite nekaj časa počivati. V ponev dodajte mlado čebulo in jo kuhajte, dokler se ne zapeče, približno 3 minute. - Zrezke narežite vzdolž vlaken in odstranite trdo kito na sredini. Meso in paradižnik dodajte v skledo za solato in premešajte. Solato razdelite na krožnike.
Kategorije:
Podobni recepti
