Testenine s piščancem in ohrovtom, prekritim s sirom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 498, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 53 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 2 G., holesterol 112 mg, natrij 712 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 498, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 53 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 2 G., holesterol 112 mg, natrij 712 mg, sladkor 0 G.
Piščančje prsi, ocvrte na ponvi, so pečene pod plastjo sladke paprike, origana in mocarele, dokler se sir ne stopi in prekrije celotno površino. Piščanec je neverjetno mehak in sočen. Postrežemo s prilogo testenin iz ohrovta in parmezana.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica finih testenin, kot je farfalline (približno 110 g)
- 4 majhne piščančje prsi brez kože in kosti (približno 170 g vsaka)
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 2 pečeni sladki papriki iz konzerve, prerezani na pol
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega origana
- 90 g polposnete mocarele, narezane na 4 tanke rezine
- 2 stroka česna, tanko narezana
- 1 majhen šopek ohrovta, obrezana stebla, sesekljani listi (8 skodelic)
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 žlica naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine farfallini, piščančje prsi, sladka paprika, ohrovt, mocarela sir, Parmezan, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. Zavrite lonec s slano vodo. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži; odcedite in postavite na stran.
- Medtem piščanca začinite s soljo in črnim poprom. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 2 čajni žlički olivnega olja. Dodajte piščanca in ga pecite do zlato rjave barve, približno 4 minute na vsaki strani. Preložite ga na pekač.
- V ponev dodajte papriko in origano ter ju med obračanjem pražite približno 2 minuti, dokler se ne segrejeta. Na vsak kos piščanca položite polovico paprike. Na vrh položite rezino mocarele.
- V ponev dodajte preostalo 1 žlico in 1 čajno žličko olivnega olja ter česen; kuhajte 1 minuto, dokler se ne zmehča. Dodajte ohrovt in kuhajte 2 minuti, dokler rahlo ne oveni.
- Dodajte jušno osnovo in zavrite; kuhajte, dokler se ohrovt ne zmehča, 4–5 minut. Dodajte testenine in parmezan, začinite s soljo in poprom po okusu. Kuhajte in mešajte, dokler se testenine ne segrejejo.
- Piščanca postavite v pečico in pecite, dokler se sir ne stopi, približno 1 minuto. Postrezite z makaroni in ohrovtom.
Kategorije:
Podobni recepti
