Paradižnikova juha in sendvič z žara pečenim parmezanom
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1534, skupna maščoba 69 G., nasičene maščobe 27 G., beljakovine 61 G., ogljikovi hidrati 174 G., vlaknin 16 G., holesterol 113 mg, natrij 3098 mg, sladkor 29 G.
Kalorije 1534, skupna maščoba 69 G., nasičene maščobe 27 G., beljakovine 61 G., ogljikovi hidrati 174 G., vlaknin 16 G., holesterol 113 mg, natrij 3098 mg, sladkor 29 G.
Nič ni bolj tolažilnega in domačega kot skleda goste paradižnikove juhe s sendvičem z žara pečenim sirom. Ta recept dvigne preprost sendvič z žara pečenim sirom na višjo raven: preprosto ga potresite po zunanji strani s parmezanom in ga okrasite s švicarskim sirom. Rezultat: sendvič, ki je na zunanji strani hrustljav in okusen, v notranjosti pa se stopi in žveči.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice sveže naribanega parmezana (20 g)
- 2 rezini Muensterja (30 g)
- 2 rezini sira Gruyère (30 g)
- Dve rezini kruha iz kislega testa, debeli 1 cm.
- 1 žlica majoneze
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1/4 skodelice sesekljane šalotke (1 majhna glava)
- 1 strok česna, nariban
- Ščepec rdeče paprike
- 1 pločevinka (425 g) češnjevih paradižnikov iz konzerve
- 0,5 skodelice piščančje juhe
- 1 vejica bazilike + 1 žlica sesekljanih listov bazilike za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: češnjevi paradižniki, šalotka, Parmezan, Münsterski sir, Sir Gruyère, kruh iz kislega testa, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte srednje veliko ponev s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi. Po krožniku potresite parmezan.
- Med rezine kruha položite sira Muenster in Gruyère, tako da se sira razdrobita, da se prilegata notranjosti kruha. Zunanjost sendviča namažite z majonezo, nato pa jo pomočite v parmezan in pritisnite, da se obe strani enakomerno prekrijeta. Pecite v predhodno ogreti ponvi do zlato rjave barve, 3–4 minute. Sendvič previdno obrnite z lopatico in pecite, dokler druga stran ni zlato rjava in se sir v notranjosti ne stopi, 3–4 minute. Prerežite na pol in postrezite.
- V majhni ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte šalotko in jo med pogostim mešanjem kuhajte 2–3 minute, dokler se ne zmehča. Dodajte česen in kosmiče rdeče paprike ter jih med mešanjem kuhajte 30 sekund, dokler ne zadišijo. Dodajte češnjeve paradižnike, ki jih zdrobite s tlačilko za krompir. Dodajte piščančjo juho, vejico bazilike, 3/4 čajne žličke soli in nekaj obratov mlinčka za črni poper; premešajte. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut.
- Vejico bazilike zavrzite in juho prelijte v veliko skledo. Potresite s sesekljano baziliko in postrezite s toplimi sendviči s sirom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
