Španska fritata s krompirjevimi čipsi
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 239, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 1 G., holesterol 311 mg, natrij 294 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 239, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 1 G., holesterol 311 mg, natrij 294 mg, sladkor 1 G.
Ta enolončnica je križanec med italijansko fritato in špansko tortiljo, enolončnico z jajci, napolnjeno s krompirjem. Namesto navadnega krompirja je dodan krompirjev čips. Okus in tekstura sta fantastična! Postrezite jo za zajtrk, večerjo, z zeleno solato ali kot predjed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 10 velikih jajc
- 1/4 skodelice mleka
- 2 skodelici navadnih soljenih krompirjevih čipsov
- 0,5 skodelice sesekljane pražene rdeče paprike
- 3 žlice sesekljanega svežega peteršilja
- 0,5 čajne žličke dimljene sladke paprike
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V veliki skledi zmešajte jajca, mleko, 3/4 čajne žličke soli in nekaj ščepcev črnega popra. Dodajte krompirjev čips, kosmiče rdeče paprike, peteršilj in dimljeno papriko ter dobro premešajte.
- V srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju, primerni za pečico, segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte jajčno mešanico in pecite, dokler se robovi ne začnejo strjevati, približno 2 minuti. Ponev postavite v pečico in pecite, dokler se sredica ne strdi, 15–20 minut. Pustite počivati 5 minut, nato fritato previdno prestavite na servirni krožnik in jo narežite na krhlje.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
