Priloga iz koruzne kreme
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 173, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 10 mg, natrij 369 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 173, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 10 mg, natrij 369 mg, sladkor 9 G.
Koruzna krema je priljubljena priloga v ameriški kuhinji, najpogosteje kupljena v konzervi. V tem receptu domača koruzna krema dobi svoj bogat okus in kremasto teksturo ne zaradi smetane ali mleka, temveč zaradi tradicionalnih mlečnih sokov v koruznih zrnih. Če je koruza že zdavnaj minila, jo pripravite iz zamrznjenih zrn. Kuhajo se, dokler se ne zmehčajo, delno se pretlačijo in nato zgostijo z moko in vodo, kar koruzi da žametno teksturo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (900 g) zamrznjene koruze, odtajane
- 2 žlici moke
- 2 žlici nesoljenega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna zrna
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki kozici ali nizozemskem loncu zmešajte koruzo z 1,5 skodelicami vode in na visoki temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na srednji temperaturi, občasno mešajte, dokler koruza ni mehka, približno 15 minut.
- V mešalnik ali multipraktik dajte 2 skodelici koruze skupaj s tekočino in mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 2 minuti. Zmečkano koruzo vmešajte nazaj v ponev in ponovno zavrite.
- Medtem v majhni skledi zmešajte moko z 2/3 skodelice vode. Nastalo zmes vmešajte v vsebino lonca in potresite z 1 čajno žličko soli. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler se koruza ne zgosti, približno 5 minut. Odstavite z ognja in vmešajte maslo ter še 1 čajno žličko soli.
Kategorije:
Podobni recepti
