Telečji rolatini s špinačo in sirom
Glasovi: 0
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 361, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 2 G., holesterol 177 mg, natrij 509 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 361, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 5 G., vlaknin 2 G., holesterol 177 mg, natrij 509 mg, sladkor 1 G.
Pripravite okusne in sočne italijanske rolade s špinačo in sirom. Tanke telečje kotlete nadevate, zvijete v rolice in jih v ponvi ocvrete do zlato rjave barve. Kuhajte jih v paradižnikovi omaki, dokler niso popolnoma kuhani, in postrezite kot glavno jed ali praznično predjed. Namesto telečjega mesa lahko uporabite piščančje kotlete.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (280 g) zamrznjene sesekljane špinače, odtajane in iztisnjene iz vode
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 0,5 žlice naribanega parmezana
- 1/4 žlice naribane mocarele
- 1 pločevinka omaka marinara z burgundskim vinom, deliti
- 6 tankih telečjih ali piščančjih kotletov (približno 600 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: telečje meso, špinača, jajca, omaka marinara, mocarela sir, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte špinačo, jajce, sir in 1/4 skodelice omake; postavite na stran. Kotlete začinite s soljo in poprom. Špinačo enakomerno razporedite po kotletih, tako da pustite 0,6 cm roba; nato vsak kotlet zvijte in pritrdite z lesenimi zobotrebci.
- V 30-centimetrski ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 1 žlico rastlinskega olja na srednji temperaturi in prepražite zvitke. Dodajte omako, zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 10 minut oziroma dokler teletina ni kuhana, občasno premešajte. Postrezite s testeninami ali rižem, če želite.
Kategorije:
Podobni recepti
