Biscotti "Konfeti"
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 20
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 20
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 257, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 1 G., holesterol 29 mg, natrij 137 mg, sladkor 16 G.
Kalorije 257, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 1 G., holesterol 29 mg, natrij 137 mg, sladkor 16 G.
Ti hrustljavi, drobljivi piškoti so odlična poslastica ob čaju ali kavi, pisani posip pa jim daje prazničen videz. Piškoti biscotti se pečejo dvakrat: najprej se speče hlebec testa, nato se nareže na rezine, ki se nato ponovno spečejo v pečici. Dlje ko pečete, bolj hrustljavi bodo piškoti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3,5 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke grobe soli
- 1 skodelica kokosovega olja, stopljenega
- 1 skodelica sladkorja
- 3 velika jajca
- 1 žlica bistrega vanilijevega ekstrakta (na primer McCormick)
- 0,5 skodelice užitnih konfetov + dodatno za posip
- Morska sol, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kokosovo olje, jajca, konfeti
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in grobo sol; postavite na stran. V veliki skledi zmešajte kokosovo olje in sladkor. Stepite jajca, eno za drugim, nato pa vanilijev ekstrakt. Suhe sestavine vmešajte v mokro zmes in nato dodajte posip.
- Pekač obložite s papirjem za peko. Testo razdelite na pol in vsako polovico oblikujte v dolg pravokotnik, širok približno 10 cm, na pekaču. Hlebčke položite nekoliko narazen, saj bo testo med peko naraslo. Po vrhu potresite s konfeti in nekaj ščepci morske soli. Pecite 25 minut.
- Pekač vzemite iz pečice in znižajte temperaturo pečice na 120 °C. Hlebce preložite na desko za rezanje in jih z nazobčanim nožem narežite na 2,5 cm debele rezine. Položite jih na pekač.
- Pekač vrnite v pečico in pecite še 20 minut (dlje ko pečete, bolj hrustljavi bodo piškoti). Prestavite na rešetko in pustite, da se ohladijo na pekaču.
Kategorije:
Podobni recepti
